- Sīpols - 1 gab
- Pipari saldā sarkanā krāsā - 1 gab
- Brīnza - 125 grami
- Pētersīļi - 5 grami
- Olīveļļa - 30 mililitri
- Sarkanie tomāti - 300 grami
- Vistas olas - 4 gab
Sīpoli smalki sagriezti un apcepti olīveļļā - ne uz ilgu laiku, burtiski 1-2 minūtes. Pēc tam pievienojiet kubiņos sarkanos piparus uz pannas, sajauciet ar sīpoliem un uz 3-4 minūtēm vāra uz vidēja siltuma. Kad paprika ir nedaudz mīkstināta, pievienojiet tiem smalki sagrieztus tomātus. Mēs turpinām simetēt uz vidēja siltuma - vēl 10 minūtes. Brīnza vai drupa ar dakšiņu, vai berzēt to uz lielas trauka. Sasmalcinātu sieru sajauc ar olām. Labi samaisiet. Olu-siera maisījumu ielej traukā un tūlīt sajauc ar dārzeņiem. Nogurušies vidējā siltumā vēl 5-10 minūtes - atkarībā no tā, cik daudz šķidruma mish jūs vēlaties iegūt. Pirms pasniegšanas, apkaisa ar garšvielām. Gatavs!
Porcijas: 2