Zupa ar garnelēm. Viegla, pikanta un garšīga krējuma zupa ar garnelēm. Trauku ir amatieris, bet vispārējai attīstībai mēģiniet gatavot, varbūt jums tā patiks. Bez tam, izredzes iemīlēties šajā krējuma zupā ir diezgan lielas. Krējuma krējuma zupas ir labākas traukos ar teflona pārklājumu vai biezu dibenu. Pasniedziet šo zupu arī ar grauzdiņiem un, vēl vienkāršāk, ar krekeriem. Un pat labāk, ja pats tos sagatavojat: pievienojiet provinciešu garšaugiem olīvu eļļu un izspiest ķiploku, etiķī sagrieziet sagrieztu baltmaizi un apcepiet cepeškrāsnī. Ticiet man, ka šādas maizes ar krēmzupu kombinācija ir vienkārši neatkārtojama! Krējuma zupas sagatavošana ir saistīta ar blenderī, jo visi dārzeņi ir rūpīgi jāizgriež. Starp citu, jūs varat to izdarīt ar sietu, noslaucot sastāvdaļas caur to. Šī metode ir sarežģīta un neērta, bet droša, ja jums nav īpašas iekārtas.
Sastāvs:- Saldētas sasaldētas garneļas 200 g
- Sīpoli balti 1 gab.
- Tomāti 4 gab.
- Burkāns 1 gab.
- Ķiploki 3 zetki
- Olīveļļa 4 ēdamk. l
- Rozmarīns sauss 0,25 tējk.
- Oregano nosusina 0,25 tējk.
- Pipari melnā krāsā 0,25 tējk.
- Sāls 0,5 tējk.
- 1. solis Lai pagatavotu šo zupu, uzņemiet: mizotiem garneļiem (izmērs nav svarīgs), svaigi tomāti, baltie sīpoli, burkāni, ķiploki, garšvielas (raudene, rozmarīns, melnie pipari), olīveļļa, kas paredzēta grauzdēšanai un sāli.
- 2. solis Tomātiem sagriež un sagriež ūdeni ar verdošu ūdeni. Tad nomazgājiet ādas.
- Solis 3 Ķiploki un sagrieziet sīpolus. Burkāni berzē rupjā rīvē.
- 4. solis. Grieziet tomātus kubiņos.
- 5. solis Uz viegli sakarsētas pannas ar olīveļļas piedevu 2-3 minūtes apcep ķiploku ar garšvielām.
- 6. solis Tad pievieno sīpolu, un pēc 2 minūtēm burkāni. Dārzeņus apcep 3-4 minūtes.
- 7. solis Pievienojiet tomātus un dārzeņus 10 minūtes.
- 8. solis. Katlā ar 2,5-3 litru tilpumu ielieciet trauku un ielieciet verdošu ūdeni. Gatavojiet 10-15 minūtes zemā siltumā.
- 9. solis Tad noņemiet zupu no uguns un sasmalciniet visus dārzeņus ar blenderi. Pievienojiet atkausētu garnelu krējuma zupai, atgrieziet pannu ugunī un 10 minūtes vāra ar zemu karstumu. Pasniedz ar rīvmaizēm un garšaugiem (dillēm, pētersīļiem).