Kā izvēlēties un sagatavot zirņus:
- Visizdevīgākie putra zirņi netiek sasmalcināti. Tās mīnus ir pirms mērcēšanas ūdenī. Vislabāk ir atstāt neapbruņotus zirņus ūdenī naktī;
- ne mazāk noderīgi būs svaigie zirņi. Bet tā nogatavošanās sezona nav ilga;
- iztīrīt labās pupiņas vislabāk čuguna pannā 5-8 stundas;
- Pagatavojiet putru ūdenī, kurā zirņi iemērc;
- Izvēlieties biezu sienu katli ēdiena gatavošanai, tad zirņi vienmērīgi uzvārās.
1. recepte. Diētiskā zirņu putra
Uztura zirņu putra recepte ūdenī ir piemērota meitenēm, kuras vēlas zaudēt svaru pirms atvaļinājuma. 100 gramos šī ēdiena satur tikai 90 kilokalorijas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- zirņi - 1 glāze
- ūdens - 4 tases
- sāls
Sagatavošanas metode:
- iemērc zirņus naktī. No rīta ieliek kafiju uz lēnas uguns un uzvāra;
- pākšaugi ātri sadedzina, tāpēc pastāvīgi jāmaisa ēdiens;
- vārīta putra uz ūdens būs 30-60 minūtes. Tas, ka ēdiens ir gatavs, tiks norādīts ar biezputru konsistenci putra. Grieziet zirņus ar liemeni un pasniedziet uz galda.
Ja jums ir multivars, izmantojiet ēdiena gatavošanas zirņu putra recepti šai brīnumlīdzekļa ierīcē. Iestatiet to režīmā "Griķu putraimi". Ielieciet trauku ar sviestu.
Receptes numurs 2. Zirņu biezputra ar gaļu angļu valodā
Ja jūs neievērosiet papildu kalorijas, tad, lūdzu, tev ir jāsagatavo zirņu ķirša recepte ar gaļu. Šis ēdiens mums nāca no lietainas Anglijas. Mājās ir ļoti populāra ēdienu gatavošanas zirņu putra ar bekonu recepte.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- saldēti zirņi - 250 g
- bekons - 100 g
- vistas zupa - 1 glāze
- milti - 2 ēd.k. l
- sviestu - 2 ēd.k. l
- krējuma siers 150 g
- sīpoli - 1 gab
- sāls, garšvielas.
Sagatavošanas metode:
- sagriež bekonu un apcep karstu cepeti vai kafiju, līdz tā sāk uzsūc taukus. Tad pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus. Cepiet līdz zeltaini brūnai;
- pievienojiet sviestu katlā. Kad tas izkausē, mēs iemetam divus karotes miltu, maisot. Mēs paturim uguni vēl 2 minūtes;
- pievienojiet vistas buljonu un pagatavojiet, līdz kaļķakmens veido biezu mērci;
- Pievienojiet pēdējo zirņus pannā. Ja jums patīk vairāk trausli ēdieni, pagatavojiet 7 minūtes. Lai izveidotu biezputru ar biezputru, atstājiet kafiju no uguns 20-25 minūtes. Neaizmirstiet maisīt;
- Izrotājiet ar zaļumiem un apkaisa ar iecienītākajiem garšvielām.
Ja jums patika gaļas ēdiens ar krējumu, uzkarsējiet svaigus zirņus ziemai. Pagatavojot biezputru, jūs varat pievienot pannai dažādas sastāvdaļas: cukuru, melnos piparus vai lauru lapu. Trauku ideāli apvieno ar kotletēm, kāpostiem un marinētiem gurķiem.