Pizza ar salami Šī pizza versija daudziem ir kļuvusi par klasisko, jo tās produktus gandrīz vienmēr var atrast ledusskapī - nekas īpašs nav vajadzīgs. Taču, neraugoties uz vienkāršību, desas šķēlēs sagrieztu desiņu, sulīgu tomātu, saldo piparu, aromātiskā tomātu mērces, olīvu un siera gatavošana apvieno mūs vēlreiz un atkal. Un, protams, neviens nebūs vienaldzīgs pret ļoti delikāto mīklu ar pienu mājās, gardu, mīkstu, ar kraukšķīgu garoza, kuru daudzi pica ziedina. Mēģiniet jaunas lietas, meklēt labāko un atgriezties pie iecienītākās garšas!
Sastāvs:- Kviešu milti 500 g
- Cukurs 3 tējk.
- Sāls 1 šķipsniņa
- Olīveļļa 5 ēd.k. l
- Olas vistas 2 gab.
- Piens 250 ml
- Raugs, sauss 11 g
- Melnas olīvas 20 g
- Olīvas bez sēklām 20g
- Ķiršu tomāti 5 gab.
- Mozzarella siers 100 g
- Salami desas 100g
- Mērces tomātu pikants 3 ēd.k. l
- Saldie pipari 30 g
- 1. solis Jums būs nepieciešams piens, raugs, olas, olīveļļa, milti, sāls un cukurs.
- 2. solis siltajā pienā izšķīdina raugu ar cukuru, pārklāj ar dvieli un ievieto siltā vietā 20 minūtes.
- 3. solis Šajā laikā olu saberžiet.
- 4. solis. Apvienojiet karoti ar olām un olīveļļu, pakāpeniski samaisiet miltus un mīciet mīklas. Nosedziet to ar dvieli un ievietojiet to siltā vietā 30 minūtes.
- 5. solis Lai gan mīkstums ir piemērots - pagatavojiet tomātu mērci un pildījumu: piparus sagriež nelielās šķēlēs.
- 6. solis. Izgrieziet ķiršu tomātus pa pusēm.
- 7. solis. Izgrieziet olīvas un olīvas plānos apļos.
- 8. solis. Salām salieciet vienā un tajā pašā biezumā.
- 9. solis Atveriet mīklu - pēc 30 minūtēm tai vajadzētu palielināties vismaz divas reizes.
- 10. solis Izvelciet vēlamo 0,5-1 cm biezā diametra kūku. No norādītā produkta skaita 3-4 vidēja lieluma uztriepes.
- 11. solis Eļļojiet pelējuma sviestu un izklājiet mīklu.
- 12. solis Iezieciet mīklas ar iepriekš pagatavotu tomātu mērci.
- 13. solis Salamizē.
- 14. solis starp salami ķiršu tomātiem.
- 15. solis. Saldo piparu šķēles virsū.
- 16. solis Tad olīvas un olīvas.
- 17. solis uz augšu, izplatīt mocarella bumbiņas.
- 18. solis Cep 20-25 minūtes krāsnī 220 ° C temperatūrā.