Četri klasiskās tējas veidi
Ilgu laiku mūsu valstī vispopulārākā bija melnā tēja . Tas tā notika vēsturiski. Lai gan, ja jūs padziļināt problēmu, tā ir melna baihovy tēja ir rezultāts visilgāk apstrādes. Un tā rezultātā tā zaudē daudz noderīgu vielu, kas kādreiz bija iekļauta audzēšanas lapās. Jebkurā gadījumā visi vitamīni, izņemot nelielu daudzumu C vitamīna, pazūd. Tā ir tik neērtība.
Zaļā tēja , kas pēdējā laikā ir kļuvusi par izveicīgu tempu popularizēšanai - visnoderīgākā un dziedinošā. To sagatavošanas procedūrā trūkst daži priekšmeti, piemēram, tāds svarīgs priekšmets kā fermentācija. Fermentācija ir rūgta tējas lapas fermentācija vai oksidēšana. Un oksidēšana ir ķīmisks process. Tāpēc zaļā tēja - svaiga lapu, apstrādāta ar tvaiku un žāvētu, - visu derīgo vielu jūra tiek saglabāta. Tomēr fermentācijas tonizējošās īpašības vienkārši pastiprina!
Attiecīgi dzeltenās un sarkanās tējas ir krustojums starp melnu un zaļu. Fermentācija ir viena un otra pāreja, bet ir mazāk ilgstoša nekā melna. Dzeltens ir reljefs zaļš, un sarkans ir līdzīgs melnā krāsā.
Saspiešanas tējas grāds
Papildus sagatavošanas formai, tēja arī atšķiras tā pilnveidošanas pakāpē. Speciālisti nošķir liela lapu tēju - visaugstāko kvalitāti un visvērtīgāko. Tajā, papildus pašām lapām, ir arī bālgans gabaliņi - tie ir tējas koka pumpuri. Diezgan lieli lielas lapu tējas fragmenti veido īpašu šķirni - mazu lapu tēju . Tas ir mazāk smaržīgs un ne ļoti skaists, bet izturīgs.
Pietiekami mazie gruveši, gandrīz putekļi , parasti tiek "velmēti" paciņās. Tējas mīļotāji to neuzskata. Bet parasts patērētājs izmanto priekus ar prieku. Šeit, šajā pašā vietā, es patiešām vēlos brīdināt ne pārāk smalki patērētājus: aromatizētās tējas paciņās - ne labākais produkts. Tie pievieno sastāvdaļu smaržu, kas nav norādītas uz iepakojuma. Piemēram, ne žāvēti augļi vai ogas, un mākslīgās esences, kas imitē noteiktu smaržu. Tātad, izvēlēties: jūs vēlaties lietot paciņu, nopirkt regulāru tēju. Jūs vēlaties aromātu - labāk iznīcināt dārgas kvalitātes šķirnes specializētā veikalā. Bet tomēr, jūsu veselību, jūs nolemjat.
Ir arī smalki sasmalcināta tēja . Tas praktiski nav arī tēja. Tas ir izgatavots no rupjiem apakšējiem tējas koka dzinumiem un tam nav īstas tējas garšas un aromāta.
Granulētā tēja ir vidējas kvalitātes un cenas produkts. Granulas parasti tiek velmētas granulās. Tomēr tagad pārdošanā ir daži kompromisa varianti - liela lapu tējas maisījums ar granulētām.
Noderīgas tējas īpašības
Tagad parunāsim par tējas labvēlīgajām īpašībām. Daudzi ārsti, kuri tic iespējai kļūt veseli ne tikai ar parasto zāļu palīdzību, bet arī tautas līdzekļiem, apgalvo, ka gandrīz visas slimības var izārstēt ar zaļo tēju. Sākot no banālu caurumiem zobos un beidzot ar nopietnām onkoloģiskām kaites. Galu galā šāda veida tēja satur gandrīz pilnīgu zinātniski zināmo vitamīnu sarakstu: A, B, R, C. Still zaļā tēja ir iekļauta lielā daudzumā antioksidantu - vielas, kas atbrīvo ķermeni no visiem kaitīgiem toksīnu uzkrājumiem. Noskaidrosim, cik daudz problēmu var atrisināt, izmantojot parasto zaļo tēju:
- saglabāt jūsu zobus veselīgi;
- attīra toksīnu ķermeni un galu galā zaudē svaru;
- atjauno ne tikai ādu, bet arī visu ķermeni kopumā;
- samazināt diabēta simptomus;
- pielāgot kuņģa-zarnu trakta un elpošanas ceļu darbību.
Un tas nav pilnīgs tējas derīgo īpašību saraksts. Starp citu, pastāv viedoklis, ka zāļu pretvēža zāļu un zaļās tējas kombinācija dod lielāku rezultātu nekā tikai zāles bez tējas. Un zaļā tēja, kas atbalsta imunitāti, palīdz cīnīties ar daudzām slimībām.
Tie, kas cieš no jūras slimības, arī var palīdzēt zaļā tēja. Patiešām, ne paņemtajā veidā, bet sausā veidā: košļājiet lapas ar pirmajiem sliktas dūšas simptomiem. Un viņa atgriezīsies. Un visbeidzot, ja jums steidzami vajadzīgs antiseptisks līdzeklis, un tas nav ar roku, to var aizstāt ar zaļās tējas iepūšanu! Un degšanas vietas vislabāk pārkaisa ar sausu pulveri no zaļās tējas lapām.
Tējas priekšrocības lielā mērā ir saistītas ar tajās esošajiem vitamīniem. A vitamīns ir atbildīgs par dzemdes kakla sistēmas veselību, kas atbalsta normālas daudzas gļotādas. B1 - pasargā mūs no stresa un normalizē hormonālo līdzsvaru. B2 - padara ādu maigu, jauna, samtaina un arī palīdz ar diabētu, infekcijas slimībām. In 15, atkal dziedē ādu, kā arī normalizē gremošanas procesu. P - neaizstājama sastāvdaļa tiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām. Par vitamīnu C, un tāpēc tā saka, pārtaisīt. Tā ir pirmās daļas sastāvdaļa gan imūnsistēmai, gan nervu sistēmai. Un galu galā visas slimības rodas nervos un ar vāju imunitāti.
Protams, tēja neaizstās veselības aprūpes sistēmu, bet tā derīgās īpašības palīdzēs saglabāt ķermeni veselībā. Tomēr vajadzētu atcerēties par kontrindikācijām - ārsts pastāstīs par tiem. Un nepārslogojiet šo tonizējošo un smaržīgo dzērienu.
Tēja ar garšu ...
Ja jums ir vairāk cieņas pret melno tēju, to var arī padarīt ļoti noderīgu - ar dažādu piedevu palīdzību. Turklāt šie maisījumi var būt gan gatavi, gan izveidoti ar savām rokām. Kombinētajām tējām ir arī noderīgas īpašības:
- tēja ar rožu ziedlapiņām vai ziedlapiņām ar rudzu ir nomierinoša;
- tas pats efekts dod tēju ar piparmētru, tāpēc no rīta šis dzēriens nedrīkst tikt izlietots. Stunda nav pat, jūs aizmigāt darba vietā;
- tēja ar liepu, kā arī parastais liepas buljons, palīdz palaist aukstumā;
- mazina sāpes un palīdz ar dažādiem iekaisuma procesiem tēju, pievienojot putekļusarga un timiānu. Tomēr viņam ir ļoti īpaša garša - amatieris.
Cilvēku baumas liecina par neskaitāmām iespējām pēdējos gados, krokādē . Augs ir eksotisks, dzimtene Nīles krastos. Tāpēc tas ir visnotaļ iespējams, bet visi tā noderīgie īpašumi mums nav zināmi. Bet tas ir nenoliedzams - milzīgais C vitamīna daudzums, kas atrodas krokodilmas ziedlapiņās, skaidri atbalsta imūnsistēmu un spēj dot maksu par dzīvīgumu. Tomēr ēģiptieši paši lieto šo infūziju kā zāles, kas stabilizē spiedienu. Augsts asinsspiediens - dzert aukstu infūziju. Jūs vēlaties pacelt spiedienu, kas ir nokritusi zemē - izmantojiet to karsti! Un tēja ar yohimbe, pa plaši reklamēto īpašumu, lai satrauktu garastāvas vēlmes, ir arī antidepresantu spējas.
Pareizi pagatavojiet tēju
Pēc lekcijas par tējas priekšrocībām - ir pienācis laiks doties uz virtuvi un to pagatavot sev. Bet tikai ar visiem noteikumiem! Vislabāko infūziju iegūst no tējas lapām un mīksta ūdens. Ja jūsu krāna ūdens ir stīvs, vāra aptuveni 3 minūtes, tad nedaudz atdzesējiet. Kāpēc sēdēt? Ļoti vienkārši: tējai nepatīk karstā ūdens. Jā, jā. Melnā tēja jāiepina ar ūdeni, tā ir vāroša, bet ne verdoša. Un dažādas zaļās tējas šķirnes ielej ar ūdeni, apsildāmi no 60 līdz 85 grādiem. Tātad dzēriens ir ļoti garšīgs un noderīgs.
Tējkanna, pretēji tautas uzskatam, nevar tikt pārklāts ar sildītājiem vai ietīts ar dvieli. Jo šajā pozīcijā tējas lapas tiek tvaicētas, un tās nav gatavotas.
Arī mīts par to, ka metināšanai vajadzētu pienācīgi gatavot, nav labs. Zaļā tēja atkarībā no šķirnes, pagatavota no 0,5 līdz 2,5 minūtēm, melna - ne vairāk kā 3 - 4 minūtes.
Tējas mīļotājiem ar pienu vajadzētu atcerēties, ka patieso garšu iegūst tikai tad, kad uz piena tiek pievienota pagatavota tēja, bet ne otrādi!
Un visbeidzot, tie, kas "kaujās" tikai uz kafiju tādēļ, ka tā ir stiprāka par tēju, mēs iesakām: atgriezties pie tējas ieročiem. Kofeīns glāzē tējas ir aptuveni tāds pats kā citramona tabletes. Un sausā tējas lapa kofeīns satur 3 reizes vairāk nekā kafijas pupiņās!
Pateicoties burvju dzērienam - tējai, derīgām tējas īpašībām un maigu aromātu, mūsu rīts sākas ar jautrību un labu garastāvokli. Nav brīnums, ka angļu, japāņu, ķīniešu cilvēki elpa šo dzērienu. Un mūsu brāļu valstīs tēja jau ir kultūras elements. Bet, baudot smaržu un uzlabojot veselību, tējai jābūt kvalitatīvai. Ir jauka tēja!