Meksikāņu uzkoda Burrito ir slavenā Meksikas ēdiens, kas sastāv no tradicionālajām Meksikas tortilju kūkām un pildījumu. Pildījums var būt jebkurš: forseme, rīsi, pupas, avokado, tomāti, paprika. Tiek uzskatīts, ka ir tikai trīs būtiskas sastāvdaļas: pupiņas, tomātu mērce un siers. Es iesaku sagatavot burrito ar vistu un saldajiem pipariem.
Sastāvs:- Tortilla 2 gab.
- Sāls 1 šķipsniņa
- Saulespuķu rafinētā eļļa 10 ml
- Pētersīļi svaigi 10 g
- Svaigi dilles 10 g
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Tomātu pikantā mērce 80 g
- Sarkanās pupiņas, konservētas 20 g
- Siers ciets 20 g
- Sīpols 30 g
- Saldie pipari 50 g
- Vistas fileja 200g
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- 1. solis Lai sagatavotu burritus, mums būs nepieciešama tortilla, vistas fileja, cietais siers, konservētas pupiņas, sīpols, saldie pipari, zaļumi, ķiploki, tomātu mērce.
- 2. solis. Grieziet fileju sloksnēs un apcepiet augu eļļā līdz vārīšanai. Pievienojiet ķiploku plāksnes 30 sekundes pirms cepšanas.
- 3. solis. Sīpolus sagrieziet pusšķiedros un piparus ievietojiet sloksnēs. Cep 1-2 minūtes augu eļļā.
- 4. solis 1 minūti pievienojiet gaļu, pupiņas, mērci un piparus pipariem un sīpoliem. Sāls un pipari pēc garšas.
- 5. solis Uzlieciet nedaudz pildījumu tortilā. Augšā ar svaigiem garšaugiem.
- Solis 6 Apkaisīt ar rīvētu sieru.
- 7. solis. Iztīrīt tortiliju no apakšas.
- 8. solis Un tad - caurule.
- 9. solis Pirms pasniegšanas burrito ievieto mikroviļņu krāsnī 1-2 minūtes vai cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 5-6 minūtes, lai izkausētu sieru. Pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem.