- Kviešu milti - 300 grami
- Sviests - 180 grami
- Cukura smiltis - 150 grami
- Red plūmes - 900 grami
Mēs ņemam bļodiņu, iesūc miltus tajā. Mēs noņemam sviestu no ledusskapja, sagriež kubiņos. Mēs berzējam miltus ar sviestu drupās. To var izdarīt ar nazi, pirkstiem vai blenderī, jo tas ir ērtāk. Eļļas un miltu drupināšanā pievieno ledus ūdeni (apmēram 100 ml), sāciet mīklas mīcīšanu. Mēs no mīklas veido tādu lodīšu. Mēs iesaiņojam mīklu slānī, kas ir apmēram 0,5 cm biezs. Mīklas oriģinālajā receptūrā mīklas pusstundu jātīra ledusskapī, tomēr es to neko neatlaidos un neuzsāka būtiskas atšķirības. Tagad mēs esam iesaistīti pildīšanai. Sviestu sviesta cepšanas traukā, pievienojiet cukuru, sasildiet to zelta cukura. Iegūtā karamele tiek ielejta pelējuma apakšā, kurā mēs cepim tortu. Karamelē mēs izklājam pusi un nomizotus plūmes. Apklājiet plūmi ar mīklas slāni, aptiniet malas pelējuma iekšpusē. Mēs ievietojam cepeškrāsnī un cep 35-40 minūtes 190 grādos. Gatavi pīrāgi viegli atdzesējiet, sagrieziet gabaliņos un pasniedziet. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 8-10