- kviešu milti - 1 1/4 tases
- kukurūzas ciete - 1 st. karote (plus 2 tējkarotes)
- sāls - 1/4 tējkarotes
- Sviests - 6 Art. karotes
- liela ola - 1 gab
- mazi sarkanie kartupeļi - 450 grami (pildījumi)
- taukains krēms - 1 stikls (pildījums)
- liela ola, dzeltenums - 1 gab (pildījums)
- zils siers - 100 grami (pildījums)
- apstādījumi, no kuriem izvēlēties - 1 Art. karote (pildījums)
- jūras sāls apkaisīšanai - pēc garšas
1. Lielajā traukā sajauciet miltus, cieti un sāli. Pievienojiet sasmalcinātu sviestu un sajauciet ar nazi mīklai, līdz maisījums izskatās kā drupatas. Pievieno olu un sajauc ar dakšiņu. Ielieciet mīklu uz apstrādātas darba virsmas apli ar diametru 30 cm. Ievietojiet mīklu pīrāga formā ar diametru 22 cm un uzmanīgi nospiediet to, lai noņemtu gaisa burbuļus. Uzlieciet formu ar mīklu 30 minūtes ledusskapī. Tajā pašā laikā uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Grieziet kartupeļus 6 mm bieza šķēlēs. Ielieciet kartupeļus vidējā kastē un pievienojiet 5 cm ūdens. Gatavojiet, pagatavojiet apmēram 10 minūtes. Drenāžas un sausie kartupeļi papīra dvieļiem. 2. Ielieciet kartupeļu šķēles pār mīklu tā, lai tie nedaudz pārklājas. 3. Apkaisīt ar zilu sieru. Sakuliet krējumu un olu dzeltenumu kopā, uzlejiet pīrāgu maisījumu uz augšas. Apkaisīt ar jūsu izvēlētajiem augiem un sāli. 4. Cep ceptu uz cepšanas loksnes līdz zeltaini brūnai, apmēram 45-50 minūtes. Ļaujiet tam atdzist formā un, ja vēlaties, pasniedziet siltu vai aukstu zaļo salātu.
Porcijas: 6