- lapu mīkstais mīklas izstrādājums - 2 gab
- svaigas sēnes - 300 grami
- jūras sāls - 1 tējkarote
- melnie pipari - 1/2 tējkarotes
- svaigi sparģeļi - 450 grami
- citrona miza - 1 tējkarote
- siers - 1 glāze
- skābs krējums - 1/2 tase
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ieliet vienu lapu mīklu un sagriež to 6 mazos laukumos. Izmantojot nelielu nazi, veiciet nelielu iegriezumu (1 cm) ap katra laukuma ārējām malām. Atkārtojiet to pašu ar otro testa lapu. 2. Ielieciet kvadrātus uz taukainas cepšanas lapas. Izmantojot suku, samaziniet mīklu ar mazu augu eļļas daudzumu. 3. Sildiet olīveļļu lielā pannā. Sagriež sēnes un ievieto trauku. Cepīt sēnes līdz brūnai, pēc tam sajauc tos ar pusi sāls un piparus. Ielieciet sēnes lielā bļodā un atdzesējiet. 4. Sparģus sagriež šķēlītēs pa diagonāli un pievieno sēņu maisījumam. Jūs varat viegli sagrieziet sparģeļus ar sēnēm. 5. Pievieno rīvētu citronu miziņu, atlikušo sāli un piparus, rīvētu sieru un skābo krējumu. Maisiet visas sastāvdaļas kopā. 6. Pildījumu ievieto mīklu kvadrātiņos, atstājot malas malām 1 cm. 7. Cep 20 līdz 22 minūtes. Sagriež šķēlēs un pasniedz.
Porcijas: 12