- Mash - 250 grami
- Burkāni - 200 grami
- Augu eļļa - 150 mililitri
- Sāls - 1 tējkarote
- Sīpols - 1 gab
- Jēra gaļa - 400 grami
- Rīsi - 250 grami
Miesu vajadzētu iemērc aukstā ūdenī apmēram 1 stundu. Sīpolus sagriež plānos pīringa gredzenos, burkāniem jābūt plāniem salmiņiem. Mēs sagriež jēru ar maziem kubiņiem. Mēs paņemam katlu vai biezu sienu kausu, ielej tur augu eļļu, to sasildīsim. Kad eļļa sasilda (vārīties nav jāgaida - vienkārši sildiet), iemetiet tajā sīpolus un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet gaļas mīkstumu uz pannas. Cepiet, līdz veidojas brūns garoza. Nākamais nāk burkānu pagrieziens - mēs arī iemest to gaļai un sīpoliem un apcep līdz mīkstam. Kad burkāns būs mīksts, ielejiet to ar vienu litru ūdens un pievienojiet iemērcošu makšeti. Pagatavo vidēji siltā ūdenī 15-20 minūtes - līdz maiga sāk plosīties. Pēc tam pievienojiet rīsus un sāli pie katla. Mēs samazinām siltumu un turpinām gatavot. Pagatavojiet ēdienu, līdz rīsi ir gatavi. Tiklīdz rīsi ir gatavi, mēs noņemam trauku no uguns, ļaujiet tam gatavot 20-30 minūtes zem vāka. Gatavs! Joprojām ir tikai vēlēties patīkamu ēstgribu.
Porcijas: 8-9