- ola - 1 gab
- brūns cukurs - 3/4 tases
- piens - 1/2 tase
- bieza krēma - 1/2 tase (plus 1 ēdamkarote)
- izkausēts sviests - 1/2 tase
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- skābs krējums - 2 vienības. karotes
- milti - 1 1/2 tases
- kakao - 1/4 tase
- soda - 1 1/4 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- krējums (recepte zemāk) - 1/4 tase
- mīkstināts sviests - 1/2 tase (krējums)
- zemesriekstu sviests - 2/3 tases (krējums)
- pulverveida cukurs - 3 tases (krējums)
- piens - 1 st. karote (krējums)
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote (krējums)
- sāls - 1 šķipsniņš (krējums)
- cukurs - 1 Stikls (mērce)
- kakao - 1 Stikls (mērce)
- sāls - 1 šķipsniņš (mērce)
- milti - 2 Art. karotes (mērce)
- verdošs ūdens vai karsti piens - 1 stikls (mērce)
- sviests - 1 Art. karote
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote (mērce)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Bļodā uzvilkt olas un cukuru, līdz gluda. Pievieno pienu, krējumu, sviestu un vaniļas ekstraktu, samaisiet. Pievienojiet krējumu un samaisiet. 2. Pārlejiet sausās sastāvdaļas un pēc tam pievienojiet olu maisījumam. Maisīt. 3. Pavelciet muffin formu ar papīra oderēm. Ielieciet mīklu pelējuma formā, izmantojot 1/4 glāzes mīklu katrā pelējuma daļā. 4. Kepam cept 15-18 minūtes. Ļauj atdzist. 5. Sagatavojiet krēmu. Sajauciet sviestu un zemesriekstu sviestu ar maisītāju. Pulverveida cukuru pievienojiet maļamā maisītāja pātaga ar nelielu ātrumu. Pamazām pievienojiet pienu un vaniļas ekstraktu, turpinot pārspēt. Pievienojiet šķipsniņu sāli un samaisiet, līdz krēms ir vienveidīgs. Ja krējums ir pārāk biezs, pievienojiet vairāk piena; ja tas ir pārāk šķidrs, pievienojiet vairāk pulverveida cukura. 6. Ievietojiet mazu rievu atdzesētā kēksikā un piepildiet ar krējumu. Garnējiet ar krēmu ārā. 7. Sagatavojiet mērci. Samaisiet cukuru, kakao, sāli un miltus bļodā, kas novietota virs katla ar verdošu ūdeni vai dubultā katlā. Ievietojiet ūdeni vai pienu līdz vārīšanās temperatūrai citā katlā vai mikroviļņu krāsnī. Cukura maisījumam pakāpeniski pievieno karstu šķidrumu un pagatavo, pastāvīgi maisot, līdz maisījums iestrādā. Izņem no siltuma un sajauc ar sviestu un vaniļas ekstraktu. 8. Ielejiet mērci pār kapuci. Sāli var uzglabāt ledusskapī 1-2 nedēļas.
Porcijas: 12