- Ziedkāposti - 1 gab
- Olas - 2 gab
- Milti - 3 Art. karotes
- Sviests - 3 vienības. karotes
- Sāls - pēc garšas
Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Mēs sadalām ziedkāpostu ziedkopās un ievieto sālsūdenī 20 minūtes. Mums nav nepieciešams uguns - mēs iesūkties, nevis pavārs. Tad iztukšojiet ūdeni, mazgājiet ziedkāpostu zem tekoša ūdens, atkal uzpildiet pannu un ielieciet to uz uguns. Pārvērsiet vārīšanās temperatūru mērenam siltumam, sāli pēc garšas. Mēs pagatavojam ziedkāpostu līdz mīkstam, bet tikai tad, kad tas ir gatavs - tas ir apmēram 10-15 minūtes. Tad mēs iztīrīsim ūdeni no ziedkāposta, bet saglabājies glāze ūdens, kurā dārzeņi ir pagatavoti - tas joprojām būs noderīgs. Kūkā izkausējiet sviestu. Pievienojiet miltus un ātri samaisa. Tiklīdz milti un eļļa nokļūst rokā, izlejiet visu šo lietu ar glāzi ūdens, kurā kāpostus vārīja un uzvāra. Vāra saturu vāra apmēram 5 minūtes, tad pievieno sāli un pagatavo līdz vajadzīgajam mērces blīvumam. Kad maisījums konsistencei atgādinās tauku krēmu, noņem to no karstuma, pievieno par ēdamkaroti sviesta. Maisīšana. Atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem, pievienojiet dzeltenumus mērcē. Sakuliet visus kopā ar putna. Iegūtais mērcis ūdens ziedkāpostu. Pasniedz kā sānu ēdienu. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 4