Mēs gatavojam cūkgaļu mēli Cūkgaļas mēle ir lieliskas garšas īpašības un tajā pašā laikā tas ir piemērots uztura un pat bērnu pārtikai. Tas satur daudz bioloģiski aktīvu vielu, lecitīnu, B vitamīnus, fosforu. Es ierosinu iepazīt cūkas mēles pagatavošanas veidu un turpināt to sagatavot ar aromātiskiem augiem. Baltās pupiņas ir lieliski piemērotas garnēšanai: vārītas vai konservētas. Ar konservētām pupiņām, iztukšojiet sulu, sildiet to cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī un pasniedziet kā trauku. Ja vēlaties, varat pagatavot kartupeļu biezeni.
Sastāvs:- Cūkas mēle 600 g
- Sviests 50 g
- Timiāns (Timiāns) svaiga 2 g
- Pink pipari 0,5 ēd.k. l
- Lapu lapas 2 gab.
- Sāls 3 g
- Baltas pupiņas, konservētas 500 g
- Itālijas garšaugu maisījums 2 g
- 1. solis Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams cūkgaļas mēles - 3 gabali, aromatizēti garšaugi un garšvielas, sviests, sāls un baltas pupiņas.
- 2. solis Cūku mēles nomazgā, ievieto verdošā ūdenī, pavārs apmēram 5 minūtes un pēc tam notecina šo ūdeni.
- 3. solis. Novietojiet cūkas mēles svaigā tīrā karstā ūdenī ar lauru lapām un rozā pipariem (jums vajag 8 zirņus), nedaudz sāli un pagatavojiet uz vidējas uguns 1,5 stundas.
- 4. solis Tad ievietojiet gatavās cūkas mēles aukstā ūdenī 1 minūti, lai vieglāk noņemtu to no filmas.
- 5. solis Notīrītas mēles sagriež apmēram 5 mm biezās šķēlēs.
- 6. solis Eļļojiet cepšanas pelējumu ar sviestu vai augu eļļu un ielieciet tajā cūkgaļas mēles vairākos slāņos, pievienojiet viens otram svaigus timiāna zarus. Ietveriet mēles ar sviestu un apkaisa to ar smaržīgu sāli, piemēram, ar itāļu garšaugiem vai pēc jūsu iecienītības. 15 minūtes 150 ° C temperatūrā lieciet veidni ar mēbelēm krāsnī.
- 7. solis. Smaržo cūkgaļas mēles ir gatavas. Traukā mērcē ir smaržīgā eļļa, kas izrādījās cepšanas laikā.