- Pikardu fileja - 800 grami
- Spuldze - 1 gab
- Meža sēnes - 500 grami
- Krējums 22-30% tauku saturs - 1 glāze
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Žāvētu timiānu - 1 tējkarote
- Žāvētu fenheļa - 1 tējkarote
- Augu eļļa - 20 mililitri
Mēs sadalām līdaku. Mēs, atgādinām, ka mums ir vajadzīga tikai līdakas fileja. Sīpolus notīra un sagriež plānos ceturkšņu gredzenos. Apcepiet sīpolus augu eļļā līdz zeltainam. Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, pievienojam cepam pannas, kas nav pārāk smalki sagrieztas svaigas sēnes. Sajauciet un apcepiet (precīzāk, sautējums - no sēnēm iztvaiko daudz šķidruma) vidēja siltuma 15-20 minūtes. Forma cepšanai viegli taukus ar augu eļļu. Mēs ieliekam līča fileju, sagrieztus gabalos, formā. Sāls, pipari, apkaisa ar timiānu. Uz zivīm virsū lieciet ceptas sēnes ar sīpoliem. Krējumu pievienojiet mazu sāli un žāvētu dillu. Uzpildiet krējumu ar sēnēm un sīpoliem. Veidlapa cepšanai ieliek cepeškrāsnī, uzsildīta līdz 180 grādiem. Cepiet apmēram 30 minūtes, līdz zivis ir gatavi. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6