- buljona - 50 mililitru
- Pipari un sāls - pēc garšas
- Sausais baltvīns - 50 mililitri
- Augu eļļa - 50 mililitri
- Cūkgaļa - 1 kilograms
- Milti - 4 Art. karotes
- Ķiploki - 4 zobi
- Vistas olas - 4 gab
- ķekars Dilles - 1 gab
- Siers - 150 grami
1. Vislabāk ir izvēlēties cūkgaļu (kaulu vai kaklu), tas ir labi, ja gaļai ir plāns tauku slānis. Gaļu sagriež plānās plātnēs, apmēram vienu centimetru biezu. Abās pusēs mēs sajaucam gaļu ar koka āmuru. 2. Mēs labi sālītu gaļu, piparus, berzt ar iepriekš saspiestu ķiploku, pēc tam apkaisa ar balto sauso vīnu. Siera gabals, apmēram viens ceturtdaļas biezs, un nedaudz īsāks par gaļas gabalu, ielieciet gaļā un pievienojiet zaļģu zarus. 3. Rullējiet gaļu ar ruļļiem, nospiediet malas diezgan stingri. Olas sagrieziet ar pipariem un sāli. Maltos mēs roll roll, iegremdē to olu maisījumā, atkārtojiet procedūru, mīklu slānim nevajadzētu ļaut sieram plūst. 4. Viegli pagatavojiet ruļļus iepriekš sasildītai augu eļļai, ugunim jābūt stipram, mālam ir jābūt rupjai garozai. Uz cepešpannas ielieciet ceptu ruļļus, pievienojiet buljonu. 5. Uzkarsē cepeškrāsni, ievieto cepšanas loksni un temperatūru simts sešdesmit grādus, cep apmēram trīsdesmit minūtes. Tad mēs to izņemam. Trauks ir gatavs.
Porcijas: 8