Sarkanie augļi, dārzeņi un ogas
Saldie sarkanie pipari. Saldos sarkanajos pipuros ir bioflavonoīdi, kas novērš arteriju aizsprostojumu, asins recekļu veidošanos. Šis dārzenis ir ideāls asinsvadu un sirds slimību profilaksei.
Ķirši. Antocianīni, kas piešķir bordo krāsu ķiršu oglēm, darbojas uz ķermeņa tāpat kā acetilsalicilskābe. Un jo tumšāka ir ogu krāsošana, jo tie ir noderīgāki. Ķirši nomāc sāpes locītavās un iekaisumu. Iedomājieties: 20 gatavi ķirši spēj aizstāt aspirīna tableti un bez blakusparādībām. Ēdot aptuveni 250 gramus ķiršu dienā, jūs varat pielāgot urīnskābes līmeni un samazināt artrīta attīstības risku. Tiesa, dziedinošo efektu var panākt tikai tad, ja ēdat svaigas ogas. Pīrāgos un confiture, ķirši zaudē noderīgas īpašības.
Tomāti. Runājot par tomātiem, nav svarīgi, kas jums ir uz jūsu galda: salāti, kečups vai sula - viss ir ļoti noderīgs! Visvērtīgākie tomāti ir likopēns, kam neietekmē termisko un citu apstrādi. Tas samazina "sliktā" holesterīna saturu asinīs, aizsargā pret sirdslēkmi, insultu, pazemina asinsspiedienu un vēža risku.
Sarkanie kāposti. W aizsargā mūs no krūts vēža. Palīdz izveidot estrogēnu ķermeņa apmaiņu.
Redīsi. Šajā veselīgajā augu satur karotīnu, kas iznīcina brīvos radikāļus. Un tādējādi tiek nospiests ķermeņa novecošanās.
Biešu ir bagāta ar betanīnu. Tas stimulē vielmaiņas procesus un stiprina imunitāti.
Sarkanās vīnogas. Sarkanvīnogu antociāni ne tikai lēni (un dažreiz pārtrauc) vēža šūnu augšanu, bet pilnībā iznīcina līdz 20% šīs infekcijas.
Dzelteni oranži augļi un dārzeņi
Aprikozes. 200 grami smaržīgu augļu ar maigu gaļu aptver ikdienas vajadzību pēc provitamīna A, kas ir atbildīgs par to, lai mūsu redze būtu asa un āda būtu tīra.
Mango novērš hroniskas sausās acs datora sindroma ilgstošu darbību, jo tas veicina gļotādu reģenerāciju. Satur mango beta-karotīna augļus, kas stimulē imūnās sistēmas šūnu veidošanos aizkrūts dziedzeros. Tas ir lielisks visu veidu saaukstēšanās profilakse.
Burkāni. Tas ir vēl viens alfa un beta karotīna satura čempions. Abas vielas rūpējas par acu, matu un ādas veselību. Turklāt burkāni ir svarīga pretvēža diētas sastāvdaļa. Jāņem vērā: lietainas vielas, kas ir bagātas ar spilgām saknēm, labāk tiek absorbētas kombinācijā ar augu eļļu.
Oranžs. Tomēr ieteikums var likties dīvaini: vienmēr ēdiet baltu plēvi, kas atrodas starp mīksto un saulainā augļa ādu. Tas satur vissvarīgākos bioflavonoīdus. Šīs vielas palēnina vitamīnu oksidēšanas (un līdz ar to arī iznīcināšanas) procesus organismā, stiprina imunitāti un arī uzlabo mikrocirkulāciju kapilāros.
Ķirbju. Saskaņā ar dietologu teikto, šis veselīgais auglis ir iekļauts top 10 visnoderīgākajos produktos. Diemžēl ķirbis mūsu galdā nav tik bieži sastopams. Un šī tendence noteikti ir jāpārtrauc! Rudenī krājiet ar šo super-lietderīgo gremošanas dārzeņu - ķirbju pilnīgi uzglabā saldētavā. Ķirbis ir čempions augu pigmentu saturā, kas aizsargā tīklenes no vecuma izmaiņām.
Kukurūza. Tās spilgtās krāsas ir ne tikai patīkamas, bet arī ļoti noderīgas acīm - dzeltens pigments droši aizsargā šūnas no ultravioletā starojuma kaitīgās ietekmes.
Zaļie augļi un dārzeņi
Pupiņas palielina mūsu izturību pret agresīvo vides ietekmi. Quercetīna pigments pupās aizsargā asinsvadus un sirdi, palīdz tikt galā ar vēzi un alerģijām, iznīcina vīrusus, samazina glaukomas risku.
Brokoļi. No visiem zaļajiem dārzeņiem - tas ir līderis cīņā pret vēzi. Tas satur augu vielu hlorofilu, kas aizsargā šūnas no ārējās vides agresijas, veicina toksisko vielu noņemšanu no organisma un pat atjauno bojātās membrānas! Un arī hlorofils nodrošina ilgāku skābekļa saglabāšanu smadzeņu šūnās. Skābeklis strādā aktīvāk, un mēs ne tik spēcīgi reaģējam uz stresa situācijām.
Kivi Sākotnējā kivi mīkstuma krāsa ir arī saistīta ar hlorofilu. Ar ķīmisko struktūru hlorofils ir tuvu hemoglobīnam, galvenajam hematopoētiskajam elementam. Iekļaujiet kivi savā ikdienas uzturā, un jūs brīdina par anēmijas attīstību.
Vadītāja salāti. Noderīgas īpašības šī dārzeņa ir aktīvā viela ceksantīns. Tas aizsargā tīklenes šūnas no novecošanas. To pierādīja eksperti eksperimenta laikā, kas 12 gadus tika veikts Viskonsinas Universitātē (ASV).
Zaļie sparģeļi daudz noderīgāka nekā balta. Galu galā tajā ir ne tikai ļoti daudz hlorofila, bet arī citi svarīgi augu komponenti. Zaļo sparģeļu sauc arī par nieres dārzeņiem. Veselīgs dārzenis normalizē šīs orgānas darbību, kā arī tam ir viegli diurētiska iedarbība. Sparģi no mūsu ķermeņa noņem visu lieko šķidrumu, atbrīvo mūs no liekā svara un pietūkuma.
Spināti, pretēji tautas uzskatam nav čempions dzelzs saturu. Zinātnieki, uzmanīgi pētot augu sastāvu, kliedēja šo mītu. Bet tajā ir daudz karotinoīdu, kas mums nodrošina veselīgu ādu un asu redzi. Ja veselīgu dārzeņu ēd regulāri, jūs varat tikt galā ar hronisku aizcietējumu. Un spināti palīdz zīdaiņiem strauji augt, pateicoties augsta kalcija saturam.
Baltā dārzeņi
Ķiploki. Daži cilvēki to nevar pacelt, citi ir gatavi pievienot visiem ēdieniem. Ārsti arī aicina mūs ēst vismaz ķiploku kviešu dienā. Īpaši noderīgas ir jaunās galvas ar mazu violetu zvīņu krāsojumu. Tajās ir visnoderīgākās vielas, kas nomāc patogenisko baktēriju un vīrusu augšanu. Ķiploku flavonoīdi aizsargā šūnas no brīvo radikāļu agresijas, tām piemīt pretiekaisuma īpašības un atšķaidīta asinis, tādējādi aizsargājot kuģi.
Sīpoli. Tas satur daudz bioloģiski aktīvo vielu, kas uzlabo imunitāti. Vitamīni C un E aizsargā sirdi un ķermeni kopumā, novecojot.
Redīsi. Radinieku noderīgas īpašības pirms mūsu simtiem gadu novērtēja mūsu senči. Redīsā Ir terpēni un ēteriskās eļļas, kas padara sakņu kultūru efektīvu līdzekli pret saaukstēšanos. Pilienu vietā var lietot rudzu sulu no aukstām, klepus zālēm un kā sinepju plāksteri.
Zilas ogas
Melleņu. Japānā šī oga tiek uzskatīta par maģisku spēju pagarināt jaunību. Mitrotilīns, krāsviela, padara sienu kolonnas elastīgu un gludu. Un visspēcīgākais ir acu un smadzeņu trauks. Ārsti iesaka uz šo ogu balstīties tiem, kuri neredz labi.
Blackberry. Tumši zilā kazenes krāsa ir saistīta ar liela daudzuma flavona pigmenta klātbūtni - tas stiprina kuģa sienas. Tas palīdzēs tiem, kas cieš no varikozām vēnām. Turklāt flavoniem piemīt pretiekaisuma iedarbība uz gļotādām. Hoarse? Noskalo kaklu ar nedaudz uzsildītu kazenes sula. Uzmanību: ogām nevajadzētu melot, tās nekavējoties jāēd vai tūlīt iesaldē.
Vecākais. Vecās dienās šo augu sauca par "aptieku trūcīgajiem". Mūsdienu zinātniskie pētījumi apstiprina eļļas bumbuļu ārstniecisko godību. Papildus daudzām citām lietderīgām vielām ogas satur rekordu skaitu antociānu. 100 gramos vīnogu kauliņu no 450 līdz 600 mg antociānu! Nīderlandes Veselības institūta zinātnieki, izmantojot lobītu sulu, ir izstrādājuši īpašu terapijas shēmu, kas samazina insulta risku gados vecākiem pacientiem par 73%. Lai samazinātu radiculīta sāpes, no rīta un vakarā ir lietderīgi katru dienu no 1 līdz 2 tējkaroti buļļu sulas. Siltā formā eļļas sulu sula palīdz nojaukt saaukstēšanās temperatūru.
Pateicoties augļu un dārzeņu, kā arī ogu labvēlīgajām īpašībām, jūs varat pagarināt jaunību un uzlabot dzīves kvalitāti. Tomēr noteikti jāņem vērā ārstu ieteikumi! Jūs varat sasniegt labākos rezultātus tikai ar dabas un medicīnas kombināciju.