- Liellopu aknas - 1 kilograms
- Skāba krējums - 250 grami (20%)
- Sāls - pēc garšas
Saskaņā ar šo recepti gatavot šašaugu kebabu no liellopu aknām nav grūti. Patiesībā šī šašliku kebaba vissvarīgākais ir pareizi cept aknas. Jums ir jābūt ļoti uzmanīgam ar termisko apstrādi. Un citādi viss ir vienkāršs. Ļoti garšīgs un viegls ēdiens :) Šim ēdienam aknas izvēlas svaigāko. Pretējā gadījumā mēs saņemsim gumiju. Tātad, kā gatavot šašaugu kebabu no liellopa aknām: 1) mēs rūpīgi mazgājam aknas. 2) sagrieziet to pietiekami lielos gabaliņos. Mēs ievietojam dziļus traukus. 3) Sāls gabali un krējuma krējums. 4) Mēs uzstājam apmēram 40 minūtes, šajā brīdī mēs nodarbojamies ar ogles. Viņiem jābūt pietiekami stipram, taču nedrīkst būt atklāts uguns. 5) Salocīt režģī vai virtenē uz iesmiem. Mēs uzliekam to uz oglēm, turiet to apmēram 3-4 minūtes, pēc tam pagrieziet to un atkal apcepiet 3-4 minūtes. Ir ļoti svarīgi, lai aknas netiktu pārāk eksponētas! Pretējā gadījumā uzklājiet šašliku kebabu. Un tūlīt kalpoja pie galda. Ļoti garšīgi, pamēģini un gatavojat;) Izbaudi savus šašlikiņus!
Porcijas: 4