- mārciņas cūkgaļas pleciem - 10,5 gabali
- sasmalcināti sīpoli - 1/2 tase
- gurķu ķiploki - 1 gab
- brūns cukurs - 1/4 stikls
- Sausais sinepes - 1 tējkarote
- sāls - 1/2 tējkarotes
- Melnie pipari - 1/4 tējkarotes
- Kečups - 2 glāzes
- mērce Worcestershire - 1/4 Stikls
Izgrieziet cūkas plecu ar 1/4 collu šķēlītēm. Daļēja sasaldēšana atvieglos sagriešanu. Katlā apvienojiet sagrieztu cūkgaļu, sīpolu, ķiploku, cukuru, kaltētu sinepju, sāli, piparus, kečupu un Worcestershire mērci, labi samaisiet un pārklājiet ar vāku. Pagatavojiet zemā siltumā, maisot, 6 līdz 8 stundas vai līdz gaļa ir maiga. Vai arī: lēni vai lielā kūkā apvienojiet cūkgaļu, sīpolus, ķiplokus, cukuru, sauss sinepes, sāli, piparus, kečupu un Worcestershire mērci, labi samaisiet. Uzvāriet, samaziniet siltumu un pārklājiet. Pagatavo pārāk zemu siltumu, maisot 2 1/2 - 3 stundas vai līdz cūkgaļa ir mīksta.
Porcijas: 8