Gurķu aukstā zupa ar kūpinātu Baltijas reņģu

Vienu gurķi atlikt, atlikušo sasmalcina maisītājā kopā ar mizotiem ķiplokiem. Ing Ingredients:

• Gurķi - 500 grami
• ķiploki - 3 zobi
• dārzeņu buljona - 500 mililitru
• neliela karsti kūpinātas siļķes - 1 gab
• ķekars kviešu - 1 gab
• dabiskais jogurts - 4 Art. karotes
• sāls, pipari - 1 gab (pēc garšas)

Instrukcijas

Vienu gurķi atlikt, atlikušo sasmalcina maisītājā kopā ar mizotiem ķiplokiem. Turpiniet beat, ielieciet dārzeņu buljonu. Noslaukiet zupu caur sietu, sajauciet ar sāli un pipariem, pārklājiet un ielieciet 8 ledusskapjus uz nakti. Dilles karbonāde, sajauciet ar jogurtu, sajauciet ar sāli un pipariem. Pievienot zupai. Salak attīra no ādas un iekaisumiem. Izjauciet mazos gabaliņos, noņemot kaulus. Atliktais gurķis plānās sagrieztas sloksnēs. Karote zupu virs plāksnēm. Katrā nedaudz ielieciet gurķi un zivju gabalus.

Porcijas: 4