Turku valodā
Šī recepte patiks dārzeņu mīļotājiem. Tas aizņem minimālu laiku, lai to pagatavotu, un rezultāts ir brīnišķīgs.
Šim ēdienam jums būs nepieciešams:
- jauns skvošs - 3 gab.
- tomāti - 2 gab. liela izmēra
- sīpoli - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- Apaļie rīsi - 3-4 ēdamkarotes.
- tomātu mērce - 1 ēdamkarote.
- jogurts bez piedevām - 50 g
- Saulespuķu eļļa - 50-70 g
- sāls, garšvielas, garšaugi.
Darbību secība:
- Kā pamatu ēdienam tiek izmantots jauns skvošs, kura iekšpusē nav cietu sēklu. Nomazgājiet dārzeņus, pieņemot no tiem kutikulu un sagrieziet kubiņos izmēros 1,5х1,5 cm.
- Nomazgājiet sīpolus, tomātus mazgājiet, visu sagrieziet gabalos.
- Uz cepeškrāsnī novietojiet trauku un sviestu, sildiet to, ielieciet skvošu un apcepiet 5 minūtes. Tad pievienojiet tiem tomātus un sīpolus un vāra uz vēl 10 minūtēm.
- Pēc šī laika ielej jogurta kastē, ielieciet tomātu mērci un izspiest ķiplokus. Pagatavojiet ēdienu vēl 5 minūtes.
- Atsevišķi ievelciet rīsus. Sajauc to ar cukini. Šim traukam nav nepieciešams papildu trauks. Pirms pasniegšanas to vienkārši jānovieto plāksnēs, katras porcijas apcep ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
Kabači ar sieru un tomātiem
Nepieciešamo produktu saraksts:
- cukini jauniešiem - 0,8 kg
- kūpināta vistas krūtiņa - 1 gab.
- tomāti - 2 gab.
- krējuma siers - 2 gab.
- sīpoli - 1 gab.
- saulespuķu eļļa
- sāls, pipari
Kā pagatavot trauku:
- Uz mazu uguni uzlieciet sautējumu ar augu eļļu. Cukini izdara, sagriež kubiņos un apcep cep 5 minūtes.
- Nogrieziet sīpolus un sasmalciniet. Tomātus apcep ar vārošu ūdeni, noņemiet no tiem filmu un sasmalciniet. Atdaliet vistas krūtiņu no kaula un sagriež šķēlēs.
- Atsevišķā cepamajā pannā ielej eļļu, sasildiet un ielieciet sīpolus. Kad tas izpaužas zeltainā krāsā, pievienojiet tam tomātus un gaļu un pagatavojiet, līdz tomāti mīkstina.
- Rīsi neapstrādāti uz liela trauka. Kūkā ar cukini novietojiet tomātu maisījumu un sieru, rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Pagatavojiet ēdienu vēl 10 minūtes.
Pirms pasniegšanas apkaļķojiet kauliņus ar sagrieztiem zaļumiem.
Cukini ar krējumu dažādās formās
Šis ēdiens ir sagatavots ļoti ātri un neprasa papildu izmaksas.
Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- cukini - 0,5 kg
- sīpoli - 1 gab.
- krējums tauku - 200 ml
- Sviests - 50 g
- Sāls un garšvielas - pēc saviem ieskatiem
Sagatavojiet trauku:
- Ieslēdziet multivarku, izvēlieties režīmu "Cepšana", ielieciet tajā sviestu. Ar sīpoliem noņemiet sēnalu, kārtīgi sasmalciniet un apcepiet eļļā 10 minūtes.
- Dārzeņi mazgā un sagriež gredzenos vai kubiņos. Katru šķēli iemērc miltos un salieciet multivarkā. Pavārs 10 minūtes.
- Pievienojiet krējumu ēdienam, sāli un pipariem. Iestatiet režīmu "dzesēšana", cukini tiks sagatavoti vēl 40 minūtes.
Trauku ēdiet ar kartupeļiem, pārkaisa ar sieru un svaigiem garšaugiem.
Noderīgi padomi
- Vislabāk ir gatavot jaunus cukīnus. Ar tiem jūs nevarat noņemt mizu - visnoderīgāko dārzeņu daļu.
- Īpaša garšas sajaukuma garša ir pievienota sarkanajam vīnam, ko ēdienam pievieno gatavošanas laikā.
- Ja mērce ir pārāk šķidrā, to var sabiezēt ar miltiem. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā sajauciet mazliet aukstu ūdeni un 1-2 ēdamkarotes. milti. Ielejiet masu traukā un maisiet, līdz tā kļūst biezāka.