Salāti ar vistas fileju un ziedkāpostu. Tā kā tika apgūta mājās gatavota majonēze paipalu olām, daudzi salāti ar šī mērījuma pievienošanu kļuva pieejamāki. Kopš agrākā veikala majonēzes salātus iztērēja daudz retāk. Salātu pamatā ir vārītas vistas krūtiņa. Lai iegūtu sulīgu un garšīgu vārītu gaļu, it īpaši vistas fileju, to vajadzētu ievietot vārošā sālītā ūdenī un pagatavot uz ilgu laiku. Vidējā vistas fileja, kas sver 300-350 g, ir pagatavota 18-20 minūtēs no vārīšanas brīža. Garš vārīšana žūst gaļu.
Sastāvs:- Vistas fileja 300 g
- Siers ciets 80 g
- Tomāti 1 gab.
- Kāpostu krāsa 200 g
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Majonēze 100 g
- Sāls 1 šķipsniņa
- 1. solis Sagatavojiet galvenos produktus salātu pagatavošanai. Iestatiet krūtiņu un ziedkāpostu daļu, izjauktu lielās ziedkopās, vāriet. Kāpostus vārīt aptuveni 4-5 minūtes no vārīšanās laika.
- 2. solis Sierus sagrieziet rupjā rīvē.
- 3. solis Lielajā salātu bļodā uzlieciet tīru un sagrieztu tomātu.
- 4. solis Pievienojiet atdzesētu un sasmalcinātu vistas fileju.
- 5. solis. Ielieciet rīvētu sieru.
- 6. solis Pievienojiet atdzesētu ziedkāpostu, kas sadalīts mazākās ziedkopās. Piepildiet ar mājas majonēzi, pievienojiet nedaudz sāls, ielieciet sasmalcinātus ķiplokus. Maisīt.
- 7. solis Jūs varat nekavējoties pasniegt salātus. Rotā pirms svaigu zaļumu pasniegšanas.