- milti - 1 tase
- kakao pulveris - 1/4 tase
- soda - 3/4 tējkarotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- brūns cukurs - 1/2 tase
- nesālīts sviests istabas temperatūrā - 1/4 tase
- olas istabas temperatūrā - 2 gab
- paniņas istabas temperatūrā - 1/4 tases
- nesālīts sviests istabas temperatūrā - 1/2 tases (pildījums)
- cukurs - 1 stikls (pildījums)
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote (pildījums)
- zefirnaya pildījums - 1 Stikls (pildījums)
- Piena šokolāde - 120 g (glazūra)
- nesālīts sviests - 3 Art. karotes (glazūra)
- kukurūzas sīrups vai medus - 1 st. karote
- vaniļas ekstrakts - 1/2 tējkarotes (glazūra)
1. Izveidojiet sīkdatni. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Izklājiet cepšanas loksnes ar pergamenta papīru vai silikona paklājiņiem. Vidējā traukā sajauciet miltus, kakao pulveri, sodas un sāli. Lielā bļodā kopā sakopējiet sviests un brūnā cukuru. Katru reizi pievieno olas, katru reizi ielejot. Tad pievienojiet vaniļas ekstraktu. Pievieno 1/3 miltu maisījumu un pātagu, tad pievieno pusi piena un samaisa. Atkārtojiet ar atlikušo miltu un paniņas (pievienojiet 1/3 miltu, 1/2 piena, 1/3 miltu, atlikušo pienu, pēc tam atlikušos miltus). 2. Izklājiet uz 1 tējkannas uz attāluma apmēram 7 cm viens pret otru uz gatavām cepšanas lapām un cepiet 10 minūtes. Uz 2 minūtēm ļaujiet atdzist uz cepešpannas, tad ļaujiet pilnīgi atdzist uz letes. 3. Ievietojiet pildījumu. Sakratiet sviestu un cukuru kopā. Maisīt ar vaniļas ekstraktu un cāļu pildījumu. Pārklājiet un atdzesējiet 30 minūtes. Pēc atdzesēšanas ielieciet konditorejas maisiņu ar pildījumu un, strādājot no cepumu centra, saspiediet to uzpildi. Uzliek ledusskapī 30 minūtes. 4. Izveidojiet šokolādes glazūru. Bļodā sajauciet sasmalcinātu šokolādi, sviestu un kukurūzas sīrupu. Ievietojiet mikroviļņu krāsni 30 sekundes. Sajauciet līdz viendabīgumam. Ja šokolādes gabalus joprojām atstāj, ievietojiet mikroviļņu krāsnī vēl 15 sekundes. Pēc tam, kad maisījums ir kļuvis viendabīgs, samaisiet ar vaniļas ekstraktu. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Uz cepeškrāsnī pildītā cepumiem ielieciet šokolādes glazūru. 5. Uzlieciet cepumus uz pergamenta papīra un ļaujiet nostāvēt 2 līdz 3 stundas. Lai paātrinātu glazūras sacietēšanas procesu, sīkdatnes var atdzesēt.
Porcijas: 6-8