Zaļo dārzeņu salāti ar ciedru eļļu. Viegli dārzeņu salāti ar olbaltumvielu sastāvdaļu - vistas vai paipalu olām, dažādu šķirņu sieru - ir ļoti bieži. Man patiešām patīk gatavot šādus salātus, tie ir līdzīgi visam slavenajam "ķeizaram", atšķiras pēc dažām niansēm atkarībā no pieejamo produktu kopas un pavāra vēlmes. Salātu mērce tiek veikta, pamatojoties uz jebkuru eļļu, kas ir labāka nekā pirmais spodrināšanas, linšķiedras, olīvu, rapšu sēklu, saulespuķu. Tas ir ļoti interesanti eksperimentēt, jo katrai eļļai ir sava garša un smarža. Vietnē lasīt par ciedra eļļu - patiešām, parādījās pārdošanā, tai ir spēcīga priežu riekstu smarža, tā ēdieni ir īpaši smaržīgi un, protams, noderīgi.
Sastāvs:- Zaļie salāti 3 lapas
- Kāposti Pekinā 50 g
- Gurķi 50 g
- Selerijas stublāji ir 30 g
- Apple 1 gab.
- Siers ciets 10 g
- Grauzdēti rudzu milti 5 g
- Cedar Oil 30 ml
- Sojas mērce 30 ml
- Citronu sula 30 ml
- 1. solis Lai pagatavotu salātus, jums jāņem zaļo salātu lapas, Pekinas kāposti, gurķi, selerijas, zaļā ābele, cietais siers, krekeri.
- 2. solis Salātu mērcēšanai nepieciešams sojas mērce, ciedru eļļa, citronu sula.
- 3. solis Salātu lapiņas tiek saplēstas vai sagrieztas (vēlams ar keramikas nazi) 4-6 gabalos.
- 4. solis. Ielieciet sasmalcinātus salātus uz platas plāksnes.
- 5. solis Ķīnas kāpostu sagrieziet ar plānām sloksnēm.
- 6. solis. Ievietojiet slīdni uz salātu lapām.
- 7. solis. Gurķi sagriež kubiņos vai kubiņos, ābolu skaidas (ar dārzeņu pīlingu palīdzību), apkaisa ar citronu sulu.
- 8. solis. Ievietojiet ābolu skaidas uz kāpostīm.
- 9. solis No augšas - nelieli gurķu un seleriju gabali.
- 10. solis. Sieru uz malas novieto, sadalot smalcinātājus virs salātu virsmas.
- Solis 11 Sajauc sastāvdaļas salātu mērcēšanai.
- 12. solis labi samaisiet.
- 13. solis Pirms pasniegšanas salāti jāaizpilda atsevišķi.