- Brokoļi (kāposti) - 2 gabali
- Bacon - 300 grami
- Bow - 1 gab
- Siers - 150 grami
- Majonēze - 1 glāze
- Medus - 14 tases
- Apple etiķis - 2 tējkarotes
Bacon sagriež mazos gabaliņos. Uzlieciet bekonu cepšanas pannā, ielieciet to uz vidēja siltuma. Cep vidējā siltumā līdz bekona rupjībai. Cepts bekons papīra dvielī, lai tas absorbētu lieko tauku daudzumu, kas mums salātu nav vajadzīgs. Brokoļi sadalās ziedkopās. Kājas var nogriezt. Brokoļu ziedkopu izmet verdošā, nesālītajā ūdenī. Varim (pareizi, blanšēšana) 2 minūtes. Pēc tam nekavējoties pārvietojiet brokoļus ledus ūdens bļodā, lai ēdiena gatavošanas process nekavējoties apstājas. Tas ir ļoti svarīgi - ja jūs vienkārši iemest brokoļus uz šķidruma, ziedkopas mīkstina un nebūs kraukšķīgas. Ledus ūdens, kas mijiedarbojas ar karsto ziedkopu brokoļu, nekavējoties kļūst silts, tāpēc šis ūdens tiek iztukšots, mēs ielej jaunu - atkal ledus. Tātad, ja ziedkopa nav jauka. Aukstās ziedkopas tiek izmesti atpakaļ uz šķidruma (jūs varat darīt vēl vieglāk - vienkārši atdzesējiet brokoļus zem auksta ūdens). Smalki sagrieziet sīpolus. Tagad sagatavojiet degvielas uzpildes staciju. Majonēze (es lietoju māju, bet jūs varat nopirkt) pievieno medus un ābolu sidra etiķi. Labi samaisiet. Iegūto cepumu pievieno ceptajam bekonam. Tad pievienojiet sasmalcināto sīpolu. Tagad maigi apvieno iegūto mērci mērci, bekonu un sīpolus ar rīvētu sieru un brokoļiem. Pēdējā vietā jāpievieno brokoļi un ļoti rūpīgi sajauc - mēs vēlamies brokoļu salātus, nevis kartupeļu biezeni. Precīzi samaisiet to - un salātus ielieciet ledusskapī vismaz pusstundu, pēc tam pasniedziet uz galda. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6