Salāti ar cāļiem, valriekstiem un sēņu šampinjoniem. Jaunā gada recepte

Salāti, kuru pamatā ir vistas gaļa, ir ļoti populāri daudzu iemeslu dēļ, piemēram:

• Ātrā ēdiena gatavošana.
• Zema cena.
• Lieliska kombinācija ar visiem produktiem.
• Zems kaloriju saturs.
• Viegli sagremojams cilvēka ķermenis.

Zemāk ir dažas receptes, kā ātri sagatavot salātus svētku jaungada galdam, kurā galvenās sastāvdaļas ir vistas, sēnes un rieksti.

Salāti "Delicacy"

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas gaļa - 600 g
• sēņu šampinjoni - 150 g
• riekstkoks (šķeldots) - 100 g
• Sviests - 30 g
• cietais siers - 100 g
• majonēze - 100 g
• sāls

Sagatavošanas metode:

1. vāra gaļu nedaudz sālītajā ūdenī, līdz tā ir pilnībā pagatavota. Parasti gatavošanas laiks ir 30 minūtes. Ļaujiet gaļai atdzist un pēc tam kārtīgi sagrieziet to;
2. sēnes, patvaļīgi sagrieztas gabaliņos, nedaudz pavārs sviesta apmēram 10 minūtes;
3. Sieru sasmalcina ar mazu rītiņu un riekstiem - maisītājā;
4. dziļā traukā, sajauc visas gatavās sastāvdaļas, pievieno sāli un gatavo trauku apcep ar majonēzi.

Salāti "Harmonija" ar kūpinātu vistu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Kūpināta vistas gaļa - 400 g
• olas vistas - 4 gab
• plūmes bez sēklām - 150 g
• riekstkoks (šķeldots) - 100 g
• Burkāni - 2 gabali
• kartupeļi - 4 gab.
• cietais siers - 300 g
• sēņu šampinjoni - 250 g
• majonēze - 1 ēd.k. l
• svaigs gurķis - 100 g
• augu eļļa - 50 g
• sāls - 1/2 tējk.
• dzērveņu ogas - 2 ēd.k. l
• svaigie pētersīļi - 2 zariņi

Sagatavošanas metode:

Sastāvdaļu sagatavošana:

1. Vispirms ir nepieciešams vāra olas 10 minūtes, ļaujiet tām atdzist, notīriet no čaumalas un sasmalciniet ar mazu restīti;
2. Vārītus kartupeļus sagriež mazos kubiņos, un burkānus - rīvētu uz rupjā rīvdēļa;
3. rūpīgi nomazgājiet sēnes (champignons) un smalki sagriež. Pēc tam iet 5-7 minūtes augu eļļā. Cepiet sēnītes cepšanas galā;
4. Plūmes plūst verdošam ūdenim 5-10 minūtes, ļauj tam atdzist, pēc tam sagriež mazos gabaliņos;
5. cietā siera sarma ar smalku siksnu;
6. Sasmalcināto cāļu gaļu sagriež mazos gabaliņos, sasmalciniet riekstu maisītājā;
7. šķēle svaigu gurķi.

Sagatavošana:

Tagad turpiniet tieši, lai izveidotu peldētu salātu "Harmonija". Traukā ir jānosaka slāņi šādā secībā:

1. uz grunts, pirmais slānis sarīvē burkānus un ejiet to ar majonēzi;
2. Majonēzes virspusē novietojiet pusi rīvētu siera un pusi rīvētu olu vienmērīgi;
3. Uz olas uzlieciet pusi kartupeļus un nedaudz sāli un virsmu apcepiet ar majonēzi;
4. majonēzi, apkaisa pusi sagrieztus riekstus un izklāj visas sagrieztas plūmes;
5. nākamais slānis uzliek sasmalcinātu vistu un uzpūš to ar majonēzi;
6. tad visas ceptas sēnes un otro daļu sasmalcinātu riekstu;
7. Valriekstu virsū ievietojiet kartupeļu otro pusi, viegli sāli un taukus ar majonēzi;
8. asaru majonēze ar atlikušajām rīvētām olām un sieru;
9. Salātu virsmu noformējiet ar svaigu gurķi, riekstiem, pētersīļiem un dzērvenēm;
10. Pirms pasniegšanas salātus ledusskapī atdzesē 3-4 stundas.

Salātu kartupeļu mīklas izstrādājumi ar vistu "Overture"

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 500 g
• sēnes - 500 g
• cietais siers - 200 g
• plūmes bez sēklām - 200 g
• sīpols - 1 gab.
• riekstkoks - 100 g
• majonēze - 200 g
• saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. l
• sāls pēc garšas

Sagatavošanas metode:

1. sēnes un sīpolu sagriež mazos kubiciņos un pārnes tos saulespuķu eļļai 6-8 minūtes;
2. 10 minūtēs ievieto nelielā traukā, plūst plūmes un smalki sagriež;
3. maisītājā, sasmalciniet riekstu kodus un uz lielas traukas, sarīvējiet sieru;
4. sagatavo ēdienu un izklāj gatavās sastāvdaļas šādā kārtībā: pirmais slānis - sēnes ar sīpoliem, otra - viss sasmalcinātā vistas fileja, kas jāpārklāj ar plūmju un majonēzes slāni. Tad ielieciet rīvētu siera slāni un atkārtoti izklājiet ar majonēzi. Un, noslēgumā, apkaisa ar plānu riekstu slāni;
5. ielieciet trauku ledusskapī apmēram 2 stundas.