- sviesta - 150 grami
- melnā šokolāde - 250 grami
- miza - 35 grami
- mandeles - 170 grami
- krējums - 100 mililitri
- no cukura pulvera - 150 grami
- cietes pelle - 75 grami
- medus - 45 grami
- milti - 25 grami
- no cukura pulvera - 150 grami
- vaniļas esence - 1 st. karote
- augu eļļa - 50 grami
1. Atkaļķojiet cepumu formu ar pergamenta papīru. Eļļojiet ar taukiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Sviestu sagrieziet kubiciņos. Uzlieciet sviestu, krējumu, cukuru, cietes sīrupu, vaniļas esences kastē. Uzliek vidējai gāzei un maisa ar koka karoti, līdz maisījums saplīst un kļūst kā sīrups. Turpiniet maisot un ļaujiet maisījumam sabiezēt 5 minūtes. Noņemiet pannu no karstuma, pievienojiet miltus, mandeles un mizu. Rūpīgi samaisiet ar koka karoti. 2. Ievietojiet katras cauruma sīkdatnes formā miziņas karotī. Florentīnai vajadzētu būt diezgan plānai. Uz iepriekš uzkarsētās krāsns augšējā nodalījumā novietojiet florentīnus un cepiet 12-15 minūtes. 3. Izkausējiet šokolādi ūdens vannā. Kad tas ir mazliet atdzisis ar īpašu suku, uzklājiet šokolādi Florentīnai. Jūs varat pilnībā pārklājiet Florentīni ar šokolādi vai zīmēt paraugu. Pirms pasniegšanas atlaidiet šokolādi.
Porcijas: 12