- milti - 2 1/4 tases
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- soda - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- cukurs - 2/3 kausi
- olas - 3 gab
- medus - 3 Art. karotes
- vaniļa - 1/2 tējkarotes
- apelsīnu miza - 2 vienības. karotes
- kaltētas lavandas ziedi - 1 Art. karote
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Uzlieciet cepšanas paplāti ar pergamenta papīru vai apkaisiet ar eļļu izsmidzinot. Sift kopā miltus, cepamais pulveris, sodas un sāls, atmatā. 2. Pārslaukiet olas un cukuru apmēram 1 minūti. Samaisiet medu, vaniļu, smalki sarīvētu apelsīnu miziņu un lavandas ziedus. Pievienojiet miltus un visu samaisiet kopā ar gumijas lāpstiņu. Mīklu sadaliet uz pusēm un katra puse novieto uz gatavās cepšanas lapas. 3. Sasmērējiet rokas ar miltiem un katru pusi izvelciet taisnstūrī, kas ir aptuveni 30 cm garš un 5 cm platums. 4. Cep apmēram 30 minūtes, līdz zeltaini brūnā krāsā, un plaisām uz virsmas. Izņem no krāsns un ļauj atdzist 10 minūtes. Samazināt cepeškrāsns temperatūru līdz 160 grādiem. Uzlieciet abus klaipus uz griešanas dēļiem un sagrieziet šķēlēs pa diagonāli apmēram 1 cm biezu. 5. Uzlieciet šķēles uz cepšanas lapas. Cep apmēram 8 minūtes, tad atkal pagriež un cep vēl 8 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet pilnīgi atdzist.
Porcijas: 10-12