- mango - 1 gab (liela, ne pārgatavota)
- pipari pikanti - 1 gab (zaļa)
- kāposti Pekinā - 0,5 gabali (maza galviņa)
- majonēze - 1 tase
- etiķa rīsi vai sarkanvīns - 4 Art. karotes
- Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un mango. Pirms griešanas ļaujiet ūdenim iztukšot vai labi sakratiet.
- Mango jāmazgā, noņem un akmens kaulu sagriež vidējai šķēlei. Par salātiem ir piemērotāka vidēja gatavības mango ar blīvu celulozi.
- Sagatavojot karsto papriku, uzmanieties. Labāk to izdarīt vienreizlietojamos celofāna cimdus. Pipari jāsamazina pēc iespējas mazāk. Nazis un plāksne pēc pipariem mazgāt atsevišķi.
- Pekinas kāpostus vajadzētu sagriezt pietiekami lielos gabaliņos.
- Sajauciet marinādi no etiķa un majonēzes. Ja nepieciešams, pievienojiet iegūto maisījumu pēc garšas.
- Ielieciet mango un dārzeņus bļodā, izlejiet marinādi, rūpīgi samaisiet, nesagraujot gabaliņus un nosūtiet uz ledusskapi vismaz stundu. Pasniedziet aukstu kopējā traukā.
Porcijas: 6