Sagatavojiet salātus ar astoņkājiem. Salāti ar jūras veltēm ir garšīgi, barojoši un veselīgi. Olīvas un sarkanie papriku krāsa papildinās drūmajā februāra dienās, kā arī bagātinās šīs gaismas garšas paletes visos aspektos ēdienus. Jūras veltes ir labi pazīstams aortīsiķis, kas ir svarīgs, izvēloties romantisku vakariņu svētku dienas svētku izvēli. Es paņēmu, ka astoņkāji ir sasaldēti, tie ir ļoti mazi, tāpēc es to pagatavoju 10 minūtes sālsūdenī no vārīšanās brīža. Pēc viršanas, astoņkāji ievērojami samazinājās izmēra, kļuva miniatūrs, bet iegādājās raksturīgu, skaidri izteiktu formu. Šādus salātus var pasniegt gan vienā traukā divām, gan porcijās - glāzēs, krūzītēs vai kremēņā. Apkalpo, izrotājiet ar pētersīļu zaļumiem, citrona šķēli un sajauciet ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Sastāvs:- Astoņkāji 30 g
- Garneles saldētas mizotas 30 g
- Sīpoli purpura 30 g
- Saldie pipari 50 g
- Olīvas bez bedrēm 50 g
- Citronu sula 3 ēdamk. l
- Olīveļļa 2 ēd.k. l
- Sāls jūra 1 g
- Garšviela zivīm 1 g
- Melnie piparu pulveris 1 g
- Paprika salda zeme 1 g
- Citrons 0,5 gab.
- 1. solis Lai sagatavotu galvenos produktus, kas nepieciešami, lai sagatavotu galvenos produktus: vārītie astoņkāji, garneļu gaļa, olīvas, pipari, citrona, olīveļļa, zaļumi, sīpolu purpurs, paprika, garšvielas, paprika.
- 2. solis Bļodā izspiest pusi citronu sulu, pievienojiet olīveļļu, jūras sāli, papriku un garšvielas zivīm. Maisīt.
- 3. solis. Ievietojiet plānā šķēlēs sīpolus gatavajā mērci. Sagatavojot gatavo ēdienu, sīpoli ir nedaudz marinēti.
- 4. solis Pievienojiet saldo piparu mīkstumu, sagrieztus gabaliņos. Maisīt.
- 5. solis. Izgrieziet olīvas uz 4 daļām un pievienojiet kopējai masai.
- 6. solis Pievienojiet garneles un astoņkājus.
- 7. Izgrieziet pētersīļus smalki, pievienojiet to salātiem. Maisīt. Salāti ir gatavi!