- Melnie rīsi - 1 glāze
- Mizotie garneti - 400 grami
- Cukini neliels - 1 gab
- Saldie pipari - 1 gab
- Laima - 1 gab
- Ginger žāvēts - pēc garšas
- Muskuļu zeme - pēc garšas
- Baltie pipari - - pēc garšas
- Baltais vīns sauss - 50 mililitri
Pirmais, kas jums jādara, ir rīsu ievietošana. Mēs to ievieto sālītajā verdošajā ūdenī (rīsu attiecība pret ūdeni ir no 1 līdz 2) un gatavo 40 minūtes zemā siltumā. Cukini un papriku sagriež kubiciņos, vāra garneļus līdz vārīšanai. Gurķus apkaisa ar laima sulu, sāli un pipariem. Atstājiet marinādē 10-15 minūtes. Skvošs ātrā ugunī. Pēc pāris minūtēm pievienojiet piparus cukini. Cepiet tālāk. Kad dārzeņi ir mīkstināti, mēs pievienojam garneļu (kopā ar laima sulu) un vīnu. Uzkarsē, līdz šķidrums iztvaiko. Kad šķidrums ir pilnīgi iztvaicēts, noņemiet pannu no uguns. Panna papildina gatavi rīsi (bez šķidruma), pievieno arī zemeņu ingvers, muskatriekstu, olīveļļu, sāli, piparus, nedaudz laima sulu. Maisiet, pārklājiet ar vāku un ļaujiet to uzdzert 10 minūtes (jau bez uguns). Mēs izklājam uz plāksnēm un pasniedzam, līdz tas ir auksts! :)
Porcijas: 2-3