- Milti - 500 grami
- Sol-1 saspraude
- Eļļa - 20 grami
- Cukurs - 25 grami
- Raugs - 12 grami (svaiga vai sausa)
- Olas dzeltenums - 1 gab
- Piens - 280 mililitri
- Milti - 50 grami (pulverim)
- Olu - 1 gab (sajauc 2 ēdamkarotes ūdens)
- Sezama sēklas - 1 st. karote
Pievienojiet bļodiņā miltus, sāls, cukura, rauga, olas dzeltenuma, sviesta šķiņķi un ielejiet pienu. Lēni, maisīt sastāvdaļas apmēram 5 minūtes. Pēc 5 minūtēm mīkla, visticamāk, pieķersies maisītāja āķim. Pārtrauciet un noņemiet mīklu no āķa, un sajauciet vēl 3 minūtes (ja tāda nav, tad turpiniet sajaucot 3 minūtes). Apkaisiet nedaudz miltu uz darba virsmas. Ielieciet mīklu centrā un mīciet to ar savām rokām. Mīca apmēram minūti, līdz mīkla kļūst samtaina. Tad pārnes mīklu bļodā, pārklāj ar vafeļu dvieli un ļauj to atpūsties siltā vietā. Tas aizņems apmēram stundu. Pēc stundas mīklu vajadzētu dubultot. Vispirms nospiediet mīklu bļodas apakšdaļā, lai gaiss izkļūtu un pēc tam izņemtu. Mīklu sadaliet 10 vienādās daļās. Ņemiet gabalu mīklu un pagriežot garu desu. Un, pievelkot malās, piesiet mezglu. Uzliek maizes uz cepešpannas, kas pārklāts ar cepampapīru. Nosedziet ar dvieli un atstājiet atpūsties 20 minūtes. Neievietojiet tos ļoti tuvu viens otram. Pēc 20 minūtēm pagatavojiet maizes cepšanai. Iztīrīt tos ar olu ar ūdeni un apkaisa ar sāli un sezamu. Ielieciet to uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā un cepiet apmēram 30 minūtes. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 10