- Jaunie kāposti - 1/3 gabali
- Mīklas (bezdožzhevoe) puff - 500 grami
- Milti - pēc garšas (pulverim)
- Sāls - pēc garšas
- Olas - 1 gab
- Sviesta sviests - 30 grami
- Ķimenes - pēc garšas
- Kārtainā mīkla, kas ir atvērta kāpostam. Viegli sagrieziet kāpostus. Pievienojiet sāli un labi mīciet. Ceptuves pannā kāposti, sviesta gabalus, nedaudz ūdens, maisot, sautēt, līdz gatavs.
- Bļodā, uzpūšiet olu un, pēc iemērcot kāposti, labi samaisa, lai kāposti un olu vienmērīgi samaisa.
- Mīklu velmē, piešķirot tam taisnstūra formu. Taisnstūra centrā izvietojam atdzesētu kāpostu pildījumu. Atstājiet taisnstūra apakšpusi un augšpusi brīvu vietu (četras līdz piecas centimetrus), desmit centimetrus - uz sāniem. Diagonāli grieziet mīkla sānu sloksnēs 1 cm platā attiecībā pret uzpildi.
- Mēs uzliekam mīkla brīvo dibenu un augšējo malu, lai iepildītu, pārmaiņus salieciet mīklas sānu sloksnes vienu pēc otras. Uz pīrāja jābūt pīteņam (vai "pīkstulis").
- Ar sakultu olu, ieeļļojiet mīklu un, apsmidzinot ar ķimeņu, 20 minūtes cep iepriekš sasildītajā krāsnī, temperatūra ir 180 grādi. Tam vajadzētu iegūt zeltainu krāsu.
- Pīrs ir gatavs. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 8-9