- Eskalopuss no teļa vai liellopu gaļas - 4 gabali
- Vistas gaļa - 1 gab
- Maizes drupas - 6 st. karotes
- Mozzarella - 150 grami
- Tomātu pastā - 2 vienības. karotes
- Sviests - 50 grami
- Kaltētais oregano - 2 tējkarotes
- Sāls, pipari - pēc garšas
Pareizi izmetiet eskalopes - lai tie kļūtu apmēram divreiz plānāki. Sajauciet olu, sāli, piparus un sīpolu. Katru karbonāde mēs sasmalcinām olu maisījumā. Tad mēs velmēsim rīvmaizi. Ceptas kartupeļus sagriež pannā, līdz abās pusēs veidojas vieglā garoza. Ceptus karbonātus pārnes uz cepšanas paplāti, pārklāts ar foliju. Tad jums vajadzētu uzlējumu ar nelielu tomātu pastas slāni. Mozzarella (ja vēlaties, jūs varat sarīvēt cita veida sieru), berzēt, apkaisa katru karbonāde. Apkaisīt ar oregano gaļu un ievietot cepeškrāsnī, uzsildīt līdz 200 grādiem un cep 5-7 minūtes. Mēs izkāpjam no cepeškrāsns un nekavējoties pasniedzam ar mīļāko trauku. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4