- Cukini - 2,5 kilogrami
- Tomāti - 2 kilogrami
- Bulgāru pipari - 4 gabali
- Ķiploki (galvas) - 2 gabali
- Karstā pipari - 1 gab
- Augu eļļa - 1 glāze
- Cukurs - 1 glāze
- Sāls - 2 vienības. karotes
- Etiķis 9 procenti. - 2 tējkarotes
Kā pagatavot citronu? Ievērojiet šādus soli pa solim norādījumus: 1. Noskalojiet cukīni, mizu un sēklas un sagrieziet sloksnēs. 2. Nomazgājiet tomātus no mizas, 2-3 minūtes ielej verdošā ūdenī, izvēlieties stublāju. 3. Notīriet bulgāru piparus. 4. Visus dārzeņus pārnes caur gaļas mašīnā, pie tiem pievieno ķiploku, augu eļļu, cukuru, sāli un etiķi, kas iet caur presi. 5. Ielieciet dārzeņus kastē vidējā siltumā, uzvāra, tad pievienojiet tiem kabačetes un 40 minūtes vāra. 6. Sagatavoto citronzāģi sakārtojiet saskaņā ar iepriekš sterilizētajām burkāniem, pavelciet to uz augšu, ietiniet to sega un notīriet to, līdz tas atdziest. Patīk! Izmantojiet cukini lecho kā trauku vai kā neatkarīgu trauku ar savu mīļāko maizi vai grauzdiņus.
Porcijas: 10-15