- Augu eļļa - 100 mililitri
- Čili pipari - 1/2 gabali
- Pipari un sāls - pēc garšas
- Ķiploki - 2 zobi
- Skvošs - 1 gab
- Sīpoli - 1 gab
- Tomāti - 2 gabali
- Biešu - 2 gab
- Kāposti - 200 grami
- Kartupeļi - 500 grami
- Burkāns - 2 gab
1. Vispirms mēs tīrām un sagriežām burkānus, plānos sagriež jaunos kāpostu. Tas, ka ēdiens nav izrādījies ne noderīgs, ne garšīgs - galvenais ir nevis apturēt jaunus dārzeņus ēdiena gatavošanas laikā. Mēs miežām kāpostus un burkānus ielej verdošā ūdenī. 2. Mēs tīrām un samazinām kartupeļus. Lai samazinātu cietes saturu kartupeļos, tas ir labi jādala. Vienkārši vārīt kāpostus, kurus mēs pievienojam kartupeļiem. Samaziniet uguni un pagatavojiet cepumu. Sīpolus nomazgājiet un sasmalciniet mazos gabaliņos. Mēs tīri un smalki sagriež salmiņos vai kubiciņos otro burkānu. Ar mazuļu mēs mazgājam bietes. Ūdens ir jāiztukšo. 3. Uzkarsējiet augu eļļu, ielieciet sīpolus, pievienojiet bietes un burkānus ar sautējumu, nepārtraukti maisot 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet citrona sulu, lai slēgtu cukurbiešu krāsu, neļaujot tai krāsot citus dārzeņus. 4. Tagad mums vajadzēs mazgāt cukīni un sagriezt to lielos gabaliņos. Pārējā pannā ielej eļļu, uzkarsē, pievieno cukīni, un uz neliela uguns ar noslēgtu vāku sautē apmēram 5 minūtes. Visu laiku samaisiet. 5. Tagad ir nepieciešams kārtīgi sagriezt zaļumus, vienkārši sagrieziet ķiplokus un čili. Mani tomāti, ļaujiet ūdenim iztukšot un sagrieziet šķēlēs. Protams, jūs varat sagriezt un iemetiet. 6. Tiklīdz kartupeļi aug mīksti, pievienojiet cukīni borščai. Tur arī grauzdēti tomātu zaļumi burkānu sīpoli un ķiploki. Sāli un atstāj nelielā ugunī apmēram 2-3 minūtes. Trauks ir gatavs.
Porcijas: 4