- Milti - 300 grami
- Mannas smarža - 100 grami
- Ūdens - 300 mililitri
- Sausais raugs - 7 grami (1 iepakojums)
- Olīveļļa - pēc garšas
- Sāls - pēc garšas
- Tomāti - - pēc garšas
- Svaigais baziliks - - pēc garšas
- Ķiploki - 2 zobi
- Mozzarella siers - - pēc garšas
Maisojiet miltus ar mango, ielieciet to uz galda un izveidojiet kaut ko līdzīgu dziļam ēdienam. Centrā ielejiet ūdeni, olīveļļu un pievienojiet sausu raugu. Maisojiet mīklas. Pirmkārt, jūs varat sajaukt ar lāpstiņu, apļveida kustībām. Tad mēs mīcām mīklas ar savām rokām. Mēs to darām pietiekami ilgi un ar mīlestību. Ja mīklas pietrūkst rokām, tad pievienojiet miltus. Bet tas nav vērts daudz iesaistīties ar miltiem. Tad no mīklas izveido vienreizēju, ieliek to dziļā plāksnē, pārklāj ar dvieli un ļauj 2-3 stundas siltā vietā uzliet. Tagad pieņemsim picas mērci. Cepšanas traukā uzkarsējiet olīveļļu un cep tos smalki sagrieztus ķiplokus. Tad ar tomātu mēs noņemam ādu un smalki sagriež. Mēs cenšamies izvēlēties tomātu sēklas. Pievienojiet tos ķiploku kastītē, tad pievienojiet baziliku. Uzvējiet vidēji siltumu apmēram 10-15 minūtes. Mēs uzliekam mērci uz glāzi, tad mēs izklājam picas pamatni. Pēc tam, kad mīkla ir pieaudzis, mēs balstāmies uz to. Mēs sadalām vienreizējo divās daļās. Mēs izgatavojam 2 picas. Mīkla izrādās ļoti elastīga un maiga. Izmantojot slīdošo tapu, mēs izvelkam pamatni. Pamatojoties uz to, mēs uzklājam gatavu mērci, vairākas svaigā bazilika lapas un mocarellas gabaliņus. Patiesībā uz pamatu ir iespējams pievienot vēl visas sastāvdaļas. Piemēram, desa, bulgāru pipari, dažādi sieri un tā tālāk ... Kas ir ledusskapī :) Mūsu picu ieliek uz cepešpannas un nosūta uz uzkarsētām līdz 200 grādu krāsnī apmēram 12 minūtes. Kamēr pica tiek cepta, ir iespējams raudzēt sauso vīnu glāzēs :) Pievilciniet apetīti!
Porcijas: 4