- nogatavoti persiki - 1500 grami
- citronu sula - 1 st. karote
- milti - 2 Art. karotes
- cukurs - 1/4 tase
- mērce: milti - 1/2 tase
- auzu pārslu - 1/2 tase
- cukurs - 1/3 stikla
- zemes kanēlis - 1 tējkarote
- sāls - 1/4 tējkarotes
- Rapšu eļļas - 1/4 tases
- ūdens - 2 vienības. karotes
- sasmalcinātas mandeles - 1/3 tase
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Lielā bļodiņā kopā ar miltiem, auzu pārslām, cukuru, kanēli un sāli. Pievieno eļļu un ūdeni. Maisījumam vajadzētu atgādināt mitru smilšu. Pievienojiet kanēli un novietojiet tos malā. Lielā kafijas kannā ar verdošu ūdeni 1 minūtes sautējiet persikus. Ielieciet bļodā ar aukstu ūdeni. Kad persiki ir atdzesē, noņemiet mizu. Šķēlītes šķēlēs. Mazā bļodā sajauciet persikus, citronu sulu, miltus un cukuru. Uzlieciet auzu maisījumu cepšanas traukā. Vienmērīgi sadaliet persikus. Cepiet līdz zeltaini brūnai, no 30 līdz 35 minūtēm. Ja nepieciešams, pasniedziet desertu siltā vai istabas temperatūrā ar vaniļas saldējumu.
Porcijas: 6-8