Ajapsandali

Ajapsandali silto soto vai imambayaldi Mēs iesniedzam jums citu gruzīnu ēdienu - ajapsandali. Viņš ir tikpat mīlēts gan mājās, gan kaimiņvalstīs. Starp citu, Turcijā ir analogs no ajapsandali - "Imambayldy", un Eiropā līdzīgu ēdienu sauc par "saute". Sarežģīti ir teikt, ka ēdienkartes izpildes versiju var uzskatīt par galveno avotu. Un vai ir pareizi uzdot šādu jautājumu? Jebkurā gadījumā šeit ir galvenās sastāvdaļas, kas jāuzrāda ajašasandalī: baklažāniem, saldajiem pipariem, tomātiem, ķiplokiem, koriandru, baziliku, sīpoliem, augu eļļu. Ja vēlaties, varat pievienot citus mīļākos dārzeņus, galvenais, ka visas šīs sastāvdaļas ir svaigas. Trauks izrādās neticami aromātisks, un to var pasniegt gan karstumā, gan aukstumā. Šāda recepte ir ļoti nozīmīga vasarā, dārzeņu sezonas laikā un ātri.

Ajapsandali silto soto vai imambayaldi Mēs iesniedzam jums citu gruzīnu ēdienu - ajapsandali. Viņš ir tikpat mīlēts gan mājās, gan kaimiņvalstīs. Starp citu, Turcijā ir analogs no ajapsandali - "Imambayldy", un Eiropā līdzīgu ēdienu sauc par "saute". Sarežģīti ir teikt, ka ēdienkartes izpildes versiju var uzskatīt par galveno avotu. Un vai ir pareizi uzdot šādu jautājumu? Jebkurā gadījumā šeit ir galvenās sastāvdaļas, kas jāuzrāda ajašasandalī: baklažāniem, saldajiem pipariem, tomātiem, ķiplokiem, koriandru, baziliku, sīpoliem, augu eļļu. Ja vēlaties, varat pievienot citus mīļākos dārzeņus, galvenais, ka visas šīs sastāvdaļas ir svaigas. Trauks izrādās neticami aromātisks, un to var pasniegt gan karstumā, gan aukstumā. Šāda recepte ir ļoti nozīmīga vasarā, dārzeņu sezonas laikā un ātri.

Sastāvs:

• Baklažāns 2 gab.
• Tomāti 3 gab.
• Pipari saldie 2 gab.
• Sīpoli 3 gab.
• Kartupeļi 3 gab.
• Paprika saldā zeme 0,5 tējk.
• Baziliks zaļš svaigs 0,5 ķekars
• Ķiploki 2 krustnagliņas
• Pepper spicy 0.5 pcs.
• Cilantro svaigs 0,5 ķekars
• Oregano sausa 0,5 tējk.
• Sāls 2 tējk.

Instrukcijas

• 1. solis Lai iegūtu šo ēdienu, ņem: 2 baklažānus, 3 kartupeļus, 3 sīpolus, 2 dažādu krāsu dārzeņpiparus, 3 tomātus, svaigu zaļo baziliku, ķiploku, augu eļļu.
• 2. solis. Baklažānus sagriež lielos kubiciņos, bagātīgi apkaisa ar sāli un atstāj 10-20 minūtes, lai dārzeņi dotu sulu. Tad nomazgājiet baklažānu un viegli saspiediet to.
• Solis 3. Grieziet tomātus un sagrieziet tos ar verdošu ūdeni. Tad noņemiet ādu no tām.
• 4. solis Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos tādos pašos kubiņos kā baklažāni.
• 5. solis Cepiet kartupelē ar pipariem uz karstās pannas 5 minūtes. Atcerieties, ka pipari piešķir traukai spēcīgu asumu un, ja jūs neesat akūta ventilators, pamet šo sastāvdaļu vai samaziniet tā daudzumu.
• 6. solis. Pievienojiet baklažānu uz kartupeļiem un apcepiet vēl 5-8 minūtes. Cepiet dārzeņus ar augstu karstumu, lai saglabātu to struktūru.
• 7. solis. Grieziet zaļumus un sagrieziet ķiplokus uz mazas trauka.
• 8. solis Cepiet dārzeņus dziļā kafijā un pievienojiet tiem ķiplokus un zaļumus. Maisiet un pārklājiet.
• 9. solis. Papriku un sīpolus sagrieziet kubiņos.
• 10. solis. Tādā pašā veidā jums ir jāmazgā tomāti.
• 11. solis Tajā pašā cepšanas traukā 3 minūtes vispirms apcepiet sīpolu ar garšvielām (sausu sēņu un saldo papriku), tad pievienojiet piparus un apcepiet vēl 5 minūtes.
• Solis 12 Tad pievienojiet tomātus un apcepiet dārzeņus 3 minūtes ar lielu karstumu.
• 13. solis cept dārzeņus ar kartupeļiem un baklažāniem ar zaļumiem. Sāli, samaisiet, ļaujiet pacelt aiz slēgta vāka 3-5 minūtes un pasniedziet.