Delicious pankūkas Kaviaru ikri attiecas uz balto ikru. Ar barības īpašībām tas nav zemāks par sarkanu vai melnu. Tas satur vitamīnus A, E un B. No balto ikru sagatavo daudz dažādu delikateses. Ziemeļvalstu kaviārs sagatavo pat enerģijas dzērienu. Šodien mēs sagatavosim pankūkas no zandarta pupiņu ikriem. Lai pievienotu aromātu un sulīgumu pankūkām, pievienojam smalki sarīvētus dārzeņus - burkānus un sīpolus. Šādas pankūkas var pasniegt ar svaigiem dārzeņiem, salātiem un vienkārši kā neatkarīgu ēdienu.
Sastāvs:- Kaviaru ikri 150 g
- Burkāns 1 gab.
- Sīpoli balti 1 gab.
- Sāls 3 g
- Olīveļļa 30 ml
- Kviešu milti 1 ēdamkarote. l
- Kartupeļu ciete 1 ēd.k. l
- Olas vistas 1 gab.
- 1. Lai veiktu pankūkas, jālieto kaviārs, burkāni un neliela spuldze, olu, olīveļļa, sāls, kartupeļu ciete un milti.
- 2. solis Nomazgājiet sīpolus, sagrieziet mazos kubiņos un sasmalciniet maisītājā.
- 3. solis Burkāni sasmalcina uz režģa.
- 4. solis. Izskalo olas, noņemiet filmas un sasmalciniet tos blenderī.
- Solis 5 Ielieciet dārzeņus un ikrus tvertnē. Maisīt.
- 6. solis Pievieno olu. Maisīt.
- 7. solis Pievieno cieti un miltus. Maisīt.
- 8. solis Pievienot 1 ēdamkarote masai. l no olīveļļas. Maisīt. Mīkla ir gatava.
- 9. solis. Sildiet pannu ar nesaturošu pārklājumu, uzlieciet virsmu ar olīveļļu, izmantojiet karoti, lai ielieciet nedaudz mīkla ovālas, plānas kārtas. Cepiet 1 minūti.
- 10. solis. Izmantojot koka lāpstiņu, pagrieziet sausiņus un apcepiet tos otrā pusē, līdz tie ir gatavi (to cepumu otrā pusē viņi cep ātrāk).
- 11. solis noņemiet pankūkas no cepšanas pannas. Uzlieciet uz plāksnes. Pasniedziet vakariņas ar svaigu dārzeņu salātiem vai kā neatkarīgu ēdienu.