- tofu - 450 grami
- no sēnītēm - 330 grami
- sojas mērce - 2 vienības. karotes
- medus - 2 vienības. karotes
- rīsu vīna etiķis - 3 Art. karotes
- augu eļļa - 2 tējkarotes
- sezama eļļa - 1 tējkarote
- apelsīnu sula - 1/4 tase
- sinepes - 2 tējkarotes
- gurķis - 2 gabali
- Āzijas nūdeles - 300 grami
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Viegli izspiediet tofu starp papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko ūdeni. Tufu izgrieziet pa pusēm, pēc tam sagrieziet šķēlēs. 2. Ielieciet 2 cepšanas paplātes ar nelīmējošām paklājiņām. Ielieciet uz vienu cepamo sēni, uz citu tofu. 3. Sajauciet 1 ēdamkaroti sojas mērces, medus un etiķa nelielā bļodā. Ielejiet maisījumu pa tofu, atstājot nelielu mērci. Cepiet līdz zelta sēnēm un tofu, apmēram 15 minūtes sēnēm un 18 minūtes tofu. Ļauj nedaudz atdzist, pēc tam sajauciet sēnes un tofu lielā bļodā. Pievienojiet sviestu, apelsīnu sulu, sinepju, sojas mērci, medu un etiķi rezervētā mērcē. Samaisiet pusi ar tofu un sēnēm. 4. Izmantojot dārzeņu mizotājs, nogrieziet gurķu garās lentas. Ielieciet lenti bļodā. 5. Vāriet nūdeles lielā kafijā ar verdošu ūdeni, ievērojot norādījumus uz iepakojuma. Drenāciet un sajauciet ar gurķi un mērci. Sadaliet plāksnes, ielieciet tofu un sēņu maisījumu. Dekorējiet ar redīsiem vai pupiņu kātiem un nekavējoties pasniedziet.
Porcijas: 4