Gruzīnu pildījums
No mizas mizojiet 1 vidējo baklažānu, izņemiet kātu, sakapājiet mīkstumu. Pārlej vārītu ūdeni, 100 g nomizotu valriekstu, nožāvē un iet caur gaļas mašīnā. Nomazgājiet un samaliet 1 vidēji baltu sīpolu un 2-3 ķiploku daiviņas. Uzkarsē traukā 3 ēd.k. l no augu eļļas, ielieciet sīpolus un ķiplokus. Cepiet, maisot, 3 minūtes, tad pievienojiet baklažānu mīkstumu, riekstus, 2 ēd.k. l apiņu sajaukuma garšvielu maisījumi, 0,5 tējk. zemes krustnagliņas, sāls un melnie pipari šķipsniņu. Pavārs, maisot, 20 minūtes. Tad noņemiet sildītāju no sildīšanas un sajauciet ar sāli.
Baltkrievijas pildījums
Nogrieziet 2 vidēji baltas sēnes, ielieciet katlā ar 1 litru vāroša sālīta ūdens un vāriet, 10 minūtes, turiet buljonu. Sēnes smalki sagriež kopā ar 300 g šampinjonu. Nogrieziet 2 vidējas spuldzes un 2 lielus kartupeļus, rīvētu sīpolu un kartupeļus uz liela trauka. Uzkarsē 2 ēd.k. l augu eļļa, ielieciet sēnes, sīpolus un kartupeļus. 1-2. Segs ar šķipsniņu papriku. Pavārs, maisot, 5-6 minūtes. Noņemiet kafiju no karstuma, ielieciet 4-5 ēd.k. l sēnīšu buljonu sulīgumam, sajauciet ar sāli un melnajiem pipariem.
Marokas pildījums
Noguliet divus lielus nogatavojušus tomātus no ādas, sasmalciniet mīkstumu ar nazi. Uzkarsē uz pannas 1 ēdamkarote. l olīveļļu, ielieciet tomātu mīkstumu un apcepiet, maisot, 5-6 minūtes. Tad pievieno 400 g gatavo zirnīšu, 2 ēd.k. l rozīnes bez bedrēm, 5 ēdamk. l priežu rieksti, 0,5 tējk. karstie sarkanie pipari, 1 tējkarote. zemes kanēli un sāls šķipsniņu. Maisīt un pagatavot vēl 5 minūtes. Cepšanas pannu noņem no siltuma, ļauj nedaudz atdzist. Izmēģiniet un sautējiet ar sāli un melnajiem pipariem.
Meksikas pildījums
Caur gaļas mašīnā jāpārnes 400 g liellopa mīkstuma, vēlams no rupja vai rupja. Nomazgājiet un sasmalciniet 4 ķiploka daiviņas. Uzkarsē lielā pannā 3 ēd.k. l no augu eļļas, ielieciet ķiplokus un apcepiet to vidējā siltumā, maisot, 30 sekundes. Pievienojiet zemes liellopu gaļu un turpiniet ēdienu gatavošanu, saspiežot gabaliņus ar karoti, līdz krāsa mainās apmēram 10 minūtes. Pievieno 200 g gatavo sarkano pupiņu, 2 tējk. žāvētu oregano, 1 tējkarote. zemes cirkonija dioksīds, 1 tējkarote. zemes koriandrs, 1-2 tējk. karstie sarkanie pipari un 1-2 tējk. sāls Maisīt un ielej 500 ml tomātu sulas. Gatavojiet uz minimālā siltuma zem vāka, laiku pa laikam maisot, 40-50 minūtes.
Spāņu pildījums
Smalki sasmalciniet 400 g cietiņas ar zemu tauku saturu ar asu nazi. Izīrējiet uz liela trauka 200 g no rupjas baltas maizes. Nogrieziet 100 g jamona vai cita siera šķiņķa. Sajauc to visu ar rokām lielā bļodā, pievienojiet 1 ēdamkarote. l malta kūpināta paprika, garšvielu garšviela ar sāli un melnajiem pipariem.
Itāļu valoda
Nogrieziet 1 lielu paprika un 1 lielu balto sīpolu, karbonāde. Uzkarsē 3 ēd.k. l olīveļļu, ielieciet dārzeņus. Pagatavo uz vidēja siltuma, maisot, līdz sīpolu caurspīdība ir 3 min. Pievienojiet 250 gr arborio rīsu un samaisiet. Pēc 30 sekundēm. ielej 50 ml balta sausa vīna. Pēc 1 min. ielej 2 tases karstā ūdens, vāku. Pēc 10 minūtēm. Visu sajauciet un pievienojiet 250 ml krējuma ar 10% tauku saturu. Pavārs, apmaisa, 5-6 minūtes. No uguns izņemiet cepamo pannu pēc 1 min. ielej 100 sarīvētu parmesānu un sajauc.