Iespējams, ka visi agrāk vai vēlāk sāk saprast, ka ēdamie ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Ja nav zināšanu, tad jūs varat sākt apgūt viltīgas receptes, pārtikas produktu īpašības un pārtikas sistēmas. Tomēr ir patīkamāks un drošāks veids - tradicionālo ēdienu izpēte. Gandrīz visi ēdieni, kuriem ir bagāta vēsture, ir noderīgi, jo, ja tas būtu pretēji, tie nebūtu izdzīvojuši līdz mūsu laikam.
Jāsaka, ka virtuvju saraksts balstās uz iedzīvotāju paredzamo dzīves ilgumu un veselības rādītājiem, un viņus ietekmē ne tikai ēdiens, bet arī nacionālais raksturs, dzīvesveids. Turklāt ne visi iedzīvotāji ievēro gadsimtiem seno tradicionālo ēdienu un pieņem citu cilvēku ieradumus (somu, uzbeku, krievu) un tāpēc nav iekļauti visnoderīgāko cilvēku sarakstā pasaulē.
Pirmā vieta - japāņu virtuve
Japāņi, pateicoties savai virtuvei, dzīvo ilgi un gandrīz nezina, kāds ir liekā svara un ar to saistītās slimības. Un tas nav pārsteidzoši, jo viņu virtuvē ir daudz zivju, jūras aļģu, rīsu, dārzeņu, sojas un jūras veltes. Viņi gandrīz neēd gaļu, vienkāršus ogļhidrātus, pienu un dzīvnieku taukus. Tikai reizēm viņi ēd olas, vistas ar izvinīnu. Aļģes, fermentēti dārzeņi un sojas pupas dod ķermeņa vitamīnus, un pateicoties tam tiek saglabāta veselīga flora organismā, bet zivju ēdieni dod organismam pareizo olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumu. Ir svarīgi zināt, ka Japānā tiek pirkti tikai svaigi produkti, nevis saldēti, bet tikai no jūras. Viņi vismaz rīkojas ar ēdienu (gatavojot naparu, ātri cepot), kas saglabā visas lietderīgās vielas un īpašības. Japāņu sojas piena, gaļas un siers vietā. Japāņu virtuvē joprojām ir lieliska priekšroka zupām: dārzeņiem un zivīm. Katrā vakariņā viņiem ir daudz garšvielu un mērču, kas stimulē gremošanu: isabi, sojas mērces, marinēti ingveri. Īpaša uzmanība tiek pievērsta japāņu sezonalitātei. Augļi un dārzeņi, kurus viņi ēd tikai sezonas laikā. Ziemas un vasaras galdā nav identisku ēdienu, savās virtuvēs tikai rīsi ir pamatprodukti.
Jāsaka par japāņu delikatesēm. Tie ir gatavoti no augļu sulām, rīsu miltiem un biezinātājiem, kurus ņem no aļģēm. Protams, tas vispār nav līdzīgs mūsu konfektēm, bet tas ir labi, jo neliels daudzums tauku un cukura tikai stiprina veselību. Japāņu iemīļotais dzēriens ir zaļā tēja. Japānas slavenākā tēja ir matemātika - tā ir pulverizēta, bet tiek izmantotas ne tikai lapas, bet gan pilnīgi. Ir vērts atcerēties, ka japāņi tradicionāli traktē pārtiku: uz galda ir jābūt vismaz piecām garšām, un ir nepieciešams saglabāt produktu oriģinālu izskatu, turklāt ir jābūt piecām galda krāsām, eleganta, vienkārša, ar daudziem apakšdaļām, plāksnēm un nelielām porcijām.
Otra vieta - Singapūras virtuve
Šī vieta tiek dēvēta uz Singapūras virtuvi, bet tās iedzīvotāji Indijā, Japānā, Ķīnā, Taizemē un citās valstīs izmantoja vislabākās lietas un pielāgoja ēdienus par pamatu gaumei. Nav dīvaini, ka Singapūrā jūs varat izmēģināt ne tikai viņu acis, bet arī kaimiņu valstu ēdienus. Protams, Singapūrā ir ieteicams rīsus, sojas pupas, jūras veltes un zivis, lai gan tāpat kā visā Āzijā, bet arī pateicoties mitrajam un karstajam ekvatoriskajam klimatam, tajā var ēst kokosriekstu un tropiskos augļus. Singapūras virtuvē ir gaļa un ceptas olas, par Japānu nevar teikt, taču to kompensē augi, garšvielas, augļi, rieksti un dārzeņi. Singapūras virtuvē ir pieejamas pamata receptes - pāris gatavo ēdienu, kā arī buljonā, sautējot, marinējot un ātri sagriežot garšvielas. Mēs varam teikt, ka šī virtuve ir visveiksmīgākā, ja mēs runājam par kukonijas sajaukšanu.
Trešā vieta - ķīniešu virtuve
Ķīniešu virtuve, lai arī atrodas trešajā sarakstā, ir daudzveidīgāka nekā Singapūras un Japānas virtuve. Ir ļoti grūti runāt par ķīniešu virtuves īpatnībām, jo tajā tiek apkopotas četru reģionu tradīcijas, kuru ēdieni ir pilnīgi atšķirīgi. Tomēr šīs virtuves galvenais trūkums ir jebkura gaļas mīlestība un ceptu ēdienu mīlestība. Ķīniešu virtuves priekšrocības ir šķirne, plaša tējas izmantošana, nelielas porcijas garšvielu un garšvielu.
Galvenokārt Ķīnā mēs priekšroku dodam rīsu un pupiņu produktiem (pupiņām, sojas pupiņām). Viņi arī izmanto daudz augļu, augu un augļu - kopumā viņi ēd visu, ko dod zeme un jūra. Garšvielas un mērces var viegli izgaismot garšas trūkumus. Tikai piekrastes apgabalos ķīnieši ēd zivis. Turklāt no krasta zivju, nevis zivju dziļumos ēd eksotisku gaļu, piemēram, kukaiņus, čūskas, cūkas un vistas.
Ķīnā starp ēdieniem ir šāda sakot: "Jūs varat pagatavot visu, izņemot mēnesi un tā atspoguļojumu." Visu, ko zeme dod jums, var sagriezt un cepti vai marinēti vairākus mēnešus.
Ceturtā vieta - Zviedrijas virtuve
Protams, Eiropas virtuve ir pavisam jauna, tāpēc viņi nevar konkurēt ar Āzijas tirgiem. Tomēr Zviedrijas virtuve nav veltīga ceturtajā vietā. Zviedrijā ir daudz garīgo aknu un tikai 11% cilvēku ir liekais svars, tas ir diezgan labs rādītājs, lai gan Āzijā tauku procentuālais daudzums ir tikai 1-2%.
Zviedri ēd galvenokārt zivis un citas jūras veltes - lašus, līdakas, vēžus, ikrus, siļķes, jūras lašus. Protams, viņi arī ēd gaļu - elksis, cūkgaļa, savvaļas un mājputni. Sakarā ar to, ka Zviedrijā ir skarbs klimats, viņi mazliet patērē augļus un dārzeņus, bet ēd dārzeņus - burkānus, bietes, kartupeļus un rāceņus, kā arī vietējās dažādas ogas. Zviedrijā ir ļoti slavena melnā maize un dažādi graudaugi, bet tie ir cepti ar ceptiem konditorejas izstrādājumiem. Tradicionālo zviedru virtuves trūkums ir tas, ka ziemā ēd sālītas zivis, kūpinātus pārtikas produktus un marinētas dārzeņus.
Piektā vieta - franču virtuve
Francija ir slavena ar visiem kulinārijas šedevriem, taču to lietderība bija tikai piecas vietas. Un visu vainot bija kruasāni, ceptas konditorejas izstrādājumi, taukskābju mērces, foie gras, gaļas ēdieni un saldējums. Tomēr franču virtuvē ir daudz dārzeņu, augu, augļu, jūras veltes un garšvielas. Francijā dominē dārzeņu zupa un zupa. Un saviem un dažādiem ēdieniem tiek izmantoti kvalitatīvi sieri un vīnogu vīni. Pat ar šādu uzturu tauku daļa Francijā ir tikai 6%, un vidējais paredzamais dzīves ilgums ir 81 gads.
Sestajā vietā - itāļu virtuve
Visnoderīgākās Vidusjūras virtuves ēdieni ir itāļu virtuve. Protams, slavenākie Itālijas ēdieni ir lazanja, picas un makaroni, taču tas nav viss saraksts. Itāļu virtuvē ļoti svarīgi ir dārzeņi: kabači, artišoki, tomāti, sīpoli, baklažāni un pipari. Bez tiem jūs nevarat pagatavot kādu miltu produktu vai pat picu. Itālijā ir ļoti populāra kukurūza un rīsi. Itālieši ieņem viskiju no jūras veltēm, riekstiem, pupiņām, sēnēm un mežiem. Bet tauku avoti ir kaperi, olīveļļa, sieri un rieksti. Lai pagatavotu ēdienu, šefpavāra gaumīgajā akcentā tiek izmantoti augi: rozmarīns, piparmētons, oregano, baziliks, kā arī kaperi, olīvas un anšovi. Ļoti mēreni izmantoti vīnogu vīni, liķieri, dažādas tinktūras un grappa.
Arī Tetāļu virtuvē ir vairāku saldumu ēdieni: marcipāns, tiramisu, bet biežāk tie patērē svaigas ogas un augļus.
Septītā vieta - Spānijas virtuve
Spānijas virtuvē ir daudz pikantu garšvielu gaļas, tāpēc tas ir zemāks par itāļu virtuvi. Tomēr tas viss pamatojas uz rīsu, augļu, makaronu, vīna, siers, jūras veltes, olīveļļas un dārzeņu sievu.
Astotā vieta ir Grieķijas virtuve
Grieķu virtuve var būt vēl noderīgāka nekā daudzi no iepriekš minētajiem, taču dzīves apstākļi šajā valstī negatīvi ietekmē veselību, un tas ir apmierināts ar 8.vietu. Grieķijā, tāpat kā visā Vidusjūrā, tāpat kā jūras veltes, dārzeņus, olīveļļu, garšvielas, riekstus, medus, citrusaugļus, aromātiskos augus un augļus. No gaļas viņi dod priekšroku vistas, kazas gaļai līdz Ibaranīnam. Īpaša vieta ir piena produktiem grieķu kukhne, viņi mīl jogurtus un sierus. Grieķijā viss ir sagatavots ļoti vienkārši, taču sākotnējais produktu garša un garša paliek. Visgrūtākais lieta par grieķu virtuvi ir tā, ka šeit šeit nav praktiski nekādu mērču.
Deviņpadsmit - Izraēlas virtuve
Izraēlas virtuve apvienoja senās pasaules receptes. Bez tam Izraēlas virtuvi ietekmē reliģiskās normas, saskaņā ar kurām tās var ēst tikai artiodaktilu atgremotājus un zivis ar svariem, bet pienu un gaļu gatavo un lieto atsevišķi. Izraēlas virtuves pamatā ir: augi, pupas, sakņu dārzeņi, zirņi, dārzeņi, mājputni, medus, zivis, garšvielas. Daudzi ēdieni no šīs virtuves tiek gatavoti saskaņā ar īpašu recepti, tāpēc parastajiem cilvēkiem, kuri nezina un nezina, viņi to nevar sagatavot, turklāt daudzu ēdienu gatavošana prasa daudz laika.
Tagad jūs zināt, kuras virtuves ir visnoderīgākās.