Ir grūti pateikt, ka cukīnim ir krabju garša, bet mēs neesam izmēģinājuši visas viņu šķirnes! Un pats par sevi cukini, it īpaši kombinācijā ar garšvielām, ir ļoti garšīgi un noderīgi. Krievijā cukini ienāca XIX gs. No tām valstīm, kuras mēs uzskatām par Turcijas un Grieķijas dienvidiem, un tas vairs nav tik svarīgi, no kurienes tie patiesībā nākuši.
Cukini nepretenciozi kā audzējot un uzglabājot. Dažas šķirnes var uzglabāt visu ziemu. Ir arī siltumnīcas šķirnes. Tāpēc cukīni ir pieejami pārtikai visu gadu. Tā kā organismā labi absorbē cukīni, to var lietot grūtnieces, bērni, slimi un veci cilvēki.
Kabaču sastāvs
Cukini satur vielas, kas labvēlīgi ietekmē ādu un gremošanu. Augsts labi strukturētā ūdens saturs - 90-95%, bagāts minerālu sastāvs: šeit nav pilnīga dārzeņu kaulu smaržu sastāvdaļu saraksta. Sakarā ar nelielu kaloriju daudzumu (16-24 kcal uz 100 g produkta) cukini tiek uzskatīti par diētisku produktu. Papildus taukiem, olbaltumvielām un ogļhidrātiem cukīni satur cukurus, dažādas taukskābes; vitamīni: A, E, C, H, B grupa, PP, beta-karotīns; minerāli: magnijs, fosfors, dzelzs, nātrija sāls.
Noderīgas un ārstnieciskās kabaču īpašības
Cukini ir ļoti garšīgi, tomēr tiem ir unikālas derīgās īpašības. Tie ir ieteicami, lai ēst cilvēkus, kuriem veikta kuņģa-zarnu trakta operācija, jo viņiem ir ārstnieciskas īpašības. Cukini stimulē zarnu, dziedina vēdera gļotādas, palīdz ķermenim absorbēt olbaltumvielas. Cukiniju ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no pietūkuma un aptaukošanās - šo augļu labvēlīgās vielas iesūc un no organisma izvada toksīnus, sāli un lieko ūdeni.
Kabaču ārstēšana
200 gr. cukini dienā var noņemt izdedžu no ķermeņa un atbrīvoties no pietūkuma. Cukini arī satur dabisko cukuru un tos var ēst cilvēki ar cukura diabētu. Ir arī cukini, kas padara tos noderīgus sirds un asinsvadu slimībām, ar aizcietējumu. Tie uzlabo aknu darbību - tas atjauno glikogēnu - kompleksu ogļhidrātu (un tā ir tik noderīga ķermenim!). Cukini lieto arī, lai novērstu aterosklerozi, uzlabotu asinsveidošanu. Viņi palīdz pārsūtīt fiziskas slodzes personai, jo cukīnim ir dzelzs, kas uzlabo asins sastāvu un spēju saglabāt skābekli.
Kālijs un magnijs ir minerālvielas, kas nepieciešamas normālai sirds muskuļu funkcionēšanai, un tas viss ir iekļauts cukīnijā. Cukini var arī palīdzēt ar aknu aknu iekaisuma stadiju un holecistītu. Ir lietderīgi ēst cukīnus ar pārtiku un citu saindēšanos: labāk ir iekļaut cukura daudzumu kā atjaunojošu diētu.
Sagatavojot cukīnus, ir labāk neiesaiņot tos ar spēcīgu termisko apstrādi: dzēst ne vairāk kā 10-15 minūtes, lai tajās saglabātu lietderīgās vielas. Un cukini, kas satur vitamīnus un antioksidantus, nodrošina mūsu imunitāti un saglabā ķermeņa jaunību: vai tas ir labākais produkts sievietēm? !! Ar celulīta cukīniju rodas šķidrums no ādas un audiem.
Tāpat kā ķirbju sēklas, cūkgaļas sēklas var izmantot tārpu izvadīšanai, jo tajos ir tauki. Satraucošs metabolisms, hroniska nieru slimība, podagra, hepatīts, kolīts, aterosklerozi, hipertensija: ēdieni no cukīniem var uzlabot to cilvēku stāvokli, kuri cieš no šīm slimībām.
Cukini ādai un matiem
Cukini lieto kā kosmētikas līdzekli, mājās varat uzlabot sausas un rupjas ādas stāvokli. Sulu un skvoša cukini kosmētikas maska efektīvi atjauno sejas ādu! Zemāk ir recepte, kas ir optimāla kombinētajai ādas tipam.
Cukini, rīvēti uz mazas trauka, sajauc ar tvaicētām auzu pārslām proporcijā 1: 2. Šo maisījumu uzklāj uz sejas ādas un pēc 20 minūtēm noskalojiet ar ūdeni vai nevārītas pienu.
Lai mīkstinātu un tonizētu sausu ādu, jums jāpieliek rīvētas cukīnijas marlei, kas pēc tam tiek uzklāta uz sejas. Arī šo mērķi var sasniegt, izmantojot kosmētikas maskas cukini sloksnes, sagriež plānā kārtā.
Ir vēl viena barības maskas recepte - ar vistu olu dzeltenumu. Neapstrādātiem dzeltenumiem jāmazgā ar vienu tējkaroti cukīni sulas, un pēc tam to pieliek. Noņemiet masku ar ūdeni.
Pirms matu mazgāšanas, lai novērstu pelēko matiņu parādīšanos, jūs varat berzēt cukini sulu galvas ādā. Šī procedūra ievērojami uzlabo vispārējo matu stāvokli.