Mīklas uz buljona. Bieži pēc gaļas, cūkas vai vistas gatavošanas ir lielisks buljons. Es ļoti iesaku to izmantot picas mīkla izgatavošanai. Šis buljons ir ļoti smaržīgs, tas uzsūc gaļas, dārzeņu un garšaugu aromātus. Un arī tam jau ir daudz tauku. Tas viss padara to, ka no šīs mīklas pica izceļas garšīgi un smaržīgi
Sastāvs:- Buljonu vistas 250 ml
- Cukurs 1 tējkarote.
- Raugs, svaigi, 20 g
- Garneles manna 3 ēd.k. l
- Olīveļļa 4 ēdamk. l
- Milti kviešu 2,3 ēdamk.
- Sāls 1 g
- 1. solis Lai pagatavotu mīklu picas buljonā, mums vajag vistas buljonu, miltus, mannu, sāli, olīveļļu, svaigu raugu, cukuru.
- 2. solis Mīcīt ar cukuru un atstāt siltā vietā 5 minūtes.
- 3. solis Paātrinot raugu, pievieno siltu (38 ° C) buljonu un 2 ēd.k. l milti. Ieliekiet siltu vietu 25 minūtes.
- Step 4 Opara šajā laikā ir burbuļošana.
- 5. solis Ar koši pievieno mango, olīveļļu, sāli.
- 6. solis Pievienojiet miltus gabaliņos.
- 7. solis Mīca mīksto mīklu.
- 8. solis Mīklu uzliek ar dvieli un ievieto siltā vietā 1 stundu. Šajā laikā mīklu drupināt 2 reizes.
- 9. solis Mīkla ir gatava. Šī testa daļa ir pietiekama 3 vidēja picas.