- Aprikozes - 1,75-2 kilogrami
- citronu sula - 0,25 glāzes
- ūdens - 0,5 tases
- cukurs - 4,5 glāzes
- pektīns / želatīns - 1-2 Art. karotes (parasti tas ir 1 paciņa)
Pleijami augļi, persiku un lielu plūmju mizoti. Izņem kaulus. Sagriež nelielās šķēlēs. Jūs pat varat izmantot svaigi saldētus augļus. Tā rezultātā jums vajadzētu saņemt 6 glāzes izejmateriālu. Nomazgājiet un sterilizējiet traukus un vākus, kurus vēlaties izmantot ievārījuma uzglabāšanai. Sajauciet 0,5 cukuru, ūdeni un pektīnu, ielieciet augļu masas maisījumu, ielieciet trauku ar biezu dibenu un uzvāra. Ielieciet atlikušo cukuru augļos, samaisiet, uzvāra un 1 minūti turiet augstu siltumu. Karotī, kas atrodas glāzē ledus ūdens, uzliek nedaudz ievārījumu un ļauj tam atdzist līdz istabas temperatūrai. Pārbaudiet konsekvenci. Ja blīvums jums ir piemērots, ievārījums ir gatavs. Ja nē - pievieno vēl 0,5-1 pektīna iepakojumu un vēl 30 minūtes vāriet. Gatavo ievārījumu pārlej karstu sterilu burkas, aizveriet vākus. Ļaujiet produktam atdzist un uzglabāt tējas vai nekavējoties pasniedziet tēju.
Porcijas: 10-12