- Sausais raugs - 0,5 St karotes
- Kviešu milti - 600 grami
- Sūkalas - 250 mililitri
- Olu - 1 gab
- Cukurs - 3 tējkarotes
- Sāls - 2 tējkarotes
- Augu eļļa - 1 Art. karote (labāka, protams, nerafinēta)
Es bieži sagādāju mīklu uz sūkalām, kas paliek no biezpiena un mājās gatavotā siera gatavošanas - tā maize kļūst sausa, bet maize ir brīnišķīga: tā ir mīksta, plūstoša, ilgi nemaz nav sastopama. Vienkārša recepte maizes uz sūkalu maizes izgatavotāja - lai palīdzētu aizņemta mājsaimniece! 1. Bļodā, sajauciet olu, berzējot ar sāli un sasildīto serumu - tam vajadzētu būt par cilvēka ķermeņa temperatūru, tas ir, uz pieskārienu pavisam nedaudz silts. 2. Izšķīdina cukuru iegūtā maisījumā. 3. Atsijāt miltus - galu galā uz izsijātiem miltiem maize kļūst daudz lielāka. 4. Maizes traukā ielieciet visas sastāvdaļas instrukcijā norādītajā secībā. Es pirmo reizi ielej serumu ar olu, tad sviestu, miltus, un visbeidzot - rauga. 5. Ieslēdziet maizes gatavošanas ierīci, aktivizējiet režīmu "Basic" vai "Whole grain bread". Mēs izvēlamies izmēru (to pašu svaru), krāsu un garoza biezumu, nospiežam "Sākt". 6. Pēc maizes izgatavotāja automātiskās izslēgšanas mēs no tā izņemam maizi - es jums apliecinu, ka jums tas patiks! Visbeidzot, es gribu atzīmēt, ka maizes garša un tekstūra lielā mērā ir atkarīga no sūkalas - jo vairāk skābju tas ir, jo biezāka būs klaips. Tāpēc spēcīgi skābās sūkalas ir piemērotākas rudzu maizei, un kviešiem tas ir svaigāks. Gatavo maizi uzliek 10-15 minūtes ar tīru dvieli, un tad ēst ar zupu, otro ēdienu vai tēju. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 5-7