Kulinārijas ziedkāposti Mēs joprojām daudzi cilvēki nekad nav izmēģinājuši kādu citu kāpostu, izņemot baltu galviņu. Nezināms uz ausīm, vārdi "kolrābi", "brokoļi", "Briseles" daudzi kaut kāda iemesla dēļ attur, jo īpaši vecākās paaudzes cilvēki, kas pieraduši ēst vecā veidā - ar to, ko viņi paši ir audzējuši vai kurus vienmēr var nopirkt bez problēmām dārzeņu veikalā. Pārsteidzoši, bet fakts: daži no viņiem dzirdēja frāzi "ziedkāposti", iedomājieties sarkanos kāpostu, un īsta ziedkāposta izskats izraisa viņu neuzticēšanos, neticību, ka "to" vispār var ēst. Ja starp saviem radiniekiem un draugiem ir tādi "nechohuchi", mēģiniet lauzt savus stereotipus, tos ārstējot ar ziedkāpostu mīklas izstrādājumos. Kad jūs tā uztversit, nākamo reizi jūs nevarat atteikties no šī ēdiena - tas ir ļoti garšīgs, maigs un neparasts. Zem skaistas, kraukšķīgas garoza sedz delikāto mīkstumu, nobaudot kaut kas līdzīgs sēnēm. Krāsainā ziedkāposti - tas ir lielisks ēdiens un bērnu pārtika. Mīksts, barojošs, veselīgs un ļoti garšīgs, jo īpaši, ja to kalpo, svaigus kāpostu dzērienus svaigu skābo krējumu vai pārkaisa ar rīvētu sieru.
Sastāvs:- Krāsoti kāposti 0,5 gab.
- Olas vistas 2 gab.
- Kviešu milti 1 ēdamkarote. l
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- Sāls 3 šķipsniņu
- 1. solis Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzēs mazu ziedkāpostu dēlīšu, olas, mazu dārzeņu, nedaudz miltu un sāli.
- 2. solis Atsevišķi kāposti mazos ziedkopos.
- 3. solis. Kāpostus ievieto vārītā, labi sālītā ūdenī un gatavo 7 minūtes.
- 4. solis Tad iztukšojiet ūdeni un izmazgājiet kāpostus ar aukstu ūdeni, lai apturētu gatavošanas procesu.
- 5. solis Sagatavo olas, apvienojot olas, miltus un sāls šķipsniņu.
- 6. solis. Sildiet augu eļļu traukā. Ielieciet kāpostus, iemērcot katru ziedkopu mīklā.
- 7. solis Cepiet no divām pusēm līdz dzeltenai garozai.
- 8. solis. Gatavojiet kāpostus, lai karstu vai aukstu.