Sāls pīrāga sagatavošana Daži mājsaimnieces, un es, no tām, nepatīk rauga mīklai procesa grūtsirdības un garuma dēļ. Es ierosinu vienkāršu un ātru recepte rauga pīrāgiem uz sūkalām, kuras, starp citu, notiks brokastīs un pirmajam trauciņam vakariņās, kā arī dienas laikā iesaldēs tārpu. Testa recepte ir universāla: jūs varat izmantot jebkuru citu pildījumu, ieskaitot saldo, ja vēlaties, pīrāgus var cep pannā un cepšanai.
Sastāvs:- Kviešu milti 7 ēd.k.
- Sāls 1 tējkarote.
- Raugs, svaigi, 50 g
- Olas vistas 3 gab.
- Margarīns 125 g
- Sūkalas 500 ml
- Garšvielas vistas gaļai 5 g
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- Sāls 1 šķipsniņa
- Sīpoli 3 gab.
- Vistas sirdi 1000g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 20 ml
- 1. solis Sagatavojiet sastāvdaļas: miltus, olas, raugu, sīpolus, vistas sirdis, margarīnu izkausē mikroviļņu krāsnī un atdzesē.
- 2. solis Lielajā traukā sajauciet sūkalas un margarīnu.
- 3. solis Bļodā ielieciet raugu, pievienojiet sāli, samaisiet uz šķidruma, pievienojiet bļodiņai sūkalu un margarīnu.
- 4. solis sajauc olas, pievieno bļodā pārējās sastāvdaļas.
- 5. solis. Sift miltus un pakāpeniski pievieno, mīcot mīklu.
- 6. solis Dažas minūtes atstājiet mīklu bļodā, pārklātas ar dvieli.
- 7. solis Šajā laikā sagatavojiet pildījumu: ņemiet vistas sirdis un sīpolus.
- 8. solis. Sakrīt sīpolu un apcepiet saulespuķu eļļā.
- 9. solis. Vistas sirdis vāra 7 minūtes, noskalojiet, nedaudz sasmalciniet.
- 10. solis sajauciet sirdis ar sīpoliem, sāli, pipariem, garšvielām. Pildījums ir gatavs.
- Solis 11 Šajā laikā mīkla ir pieaudzis.
- 12. solis. Mīklu ielieciet loksnēs ar biezumu līdz 1 cm, izgrieziet krūzi ar stiklu. Par katru apli ielieciet 1 ēdamkarote. l pildījumi.
- 13. solis, lai pelējuma kūkas. Pārklājiet pannu ar margarīnu, apkaisa ar miltiem. Izklājiet pīrāgus 1-1,5 cm attālumā viens no otra. Pēc 10 minūtēm ievieto karstu cepeškrāsni.
- 14. solis Cep 20 minūtes 180 ° C temperatūrā, pēc tam ielej pīrāgus ar sakultu olu un cep vēl 10 minūtes. Brīnišķīga apmešanās!