Mīklu uz seruma Šī testa recepte ir piedzimis nejauši. Bet, ja būtu godīgi, es iemīlējos viņā. Mierinājums ir viegli, pat jaunajai saimniecei būs jātiek galā. Un rezultāts ir vienkārši lielisks. Mīklas garša ir nesaldināta, jo tajā gandrīz nav cukura. Tas padara to universālu. Piepildījuma izvēlē jums nav nekādu ierobežojumu. Neatkarīgi no tā, vai tas ir gaļa vai ievārījums, ar šo testu varat izmantot kaut ko. Mīja ir ļoti piemērota. No tā izgatavota cepšana ir lieliska, mīksta un viegla. Es to nepārspīlēju, tas tiešām ir. Pat pēc pāris dienām produkts no šī testa paliek tik mīksts.
Sastāvs:- Sūkalas 500 ml
- Olas vistas 2 gab.
- Sviests 100 g
- Raugs, svaiga, 25 g
- Cukurs 3 ēd.k. l
- Kviešu milti 7 ēd.k.
- 1. solis Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešami svaigi piena sūkalas, vistas olas, sviests un kviešu milti.
- 2. solis Sildiet serumu nedaudz, lai tas būtu silts. Izšķīdiniet tajā cukuru un raugu. Atstāj maisījumu 15 minūtes.
- 3. solis Sviestu sviest un izkausē.
- 4. solis. Sajauciet atšķaidīto raugu ar mizu, ja uz virsmas dzirdat troksni un mazus burbuļus, tad varat pievienot olas.
- 5. solis Pēc tam pievieno kausētu sviestu un labi samaisa.
- 6. solis Tagad sāciet ievest siftu miltus. Jums vajadzētu iegūt mīkstu mīklu, kas nepakļūst jūsu rokām. Kad tas ir sasniegts, ievietojiet to ērtā konteinerā celšanai. Atstāj uz 1 stundu, pārklāts ar mitru dvieli.
- 7. solis Pēc 1 stundas mīklas augs un palielināsies.
- 8. darbība. Aizveriet to, pārklājiet to ar dvieli un atstājiet vēl stundu.
- 9. solis Tagad mīkla ir gandrīz gatava. Ir pienācis laiks atkal justies labi.
- 10. solis Jūs varat sākt veidošanu un cepšanu.