Pīrāgs ar magoņu krējuma pildījumu Pīrāga īpatnība ir pildījuma veids. Daudzi mājsaimnieces zina, ka tad, ja magone nav pienācīgi iemērc šķidrumā, tā būs sausa un smaga. Šajā recepte, magoņu sēklas ir ieteicams sasmalcināt kafijas dzirnaviņas, tad pildījumu tas iegūst sulīgu garšu un pilnīgi absorbē pienu un eļļu. Turklāt ķermenis labi absorbē magoņu, kas veselībai nav svarīgs.
Sastāvs:- Soda 1 tējkarote.
- Sviests 150 g
- Skābs krējums 150 g
- Cukurs 150g
- Kviešu milti 500 g
- Vanilīns 1 g
- Cukurs 80 g
- Sviests 40 g
- Piens 250 ml
- Magoņi 300 g
- 1. solis Lai veiktu pīrāgu, jums vajag miltus, skābo krējumu, pienu, cukuru, magones, sviestu, soda (vai cepamo pulveri) un vanilīnu.
- 2. solis Mack grieziet kafijas dzirnaviņā vai dzirnavās.
- 3. solis Pēc tam sajauciet visas pildvielas sastāvdaļas, samaisiet un uzliekiet lēnu uguni, līdz šķidrums iztvaiko. Periodiski tas ir nepieciešams maisīt.
- 4. solis Pildījumu var sagatavot 10 līdz 30 minūtes. Tad aizpildiet pildījumu.
- 5. solis Kamēr uzpilde atdziest, sāksim sagatavot mīklu. Maisojiet miltus, cukuru un soda (vai cepamo pulveri) bļodā, pēc tam pievienojiet skābu krējumu un izkausētu sviestu, rūpīgi samaisiet.
- 6. solis Notveriet galdu ar miltiem un mīciet mīklas. Mīklai jābūt elastīgai un elastīgai.
- 7. solis Eļļojiet cepšanas paplāti eļļā, izvelciet mīklu un izdaliet to formā, salieciet sānus. 1/5 no mīkla ir atstāta, lai dekorētu.
- 8. solis. Pārlejiet atlikušo mīklu un sagriež to garās sloksnēs, izmantojot parasto vai formas nazi.
- 9. solis Pārnes pildījumu uz pelējuma, vienmērīgi izplata lāpstiņu un izrotājiet ar sloksnēm. Sildiet cepeškrāsnī 180-200 ° C līdz zeltaini brūnai.
- 10. solis. Iegūstiet gatavo pīrāgu, atdzesējiet un pēc tam sagrieziet to un pasniedziet. Brīnišķīga apmešanās!